秋季養(yǎng)生食譜 紅燒嘎魚

  編者按:白露剛剛過去,我們大家明顯感覺到了涼意。為了提高免疫力、小編特別準(zhǔn)備了秋季養(yǎng)生食譜給大家。且還降壓補(bǔ)血補(bǔ)氣。千萬不要錯過了。

  嘎魚學(xué)名黃顙魚,又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨、小肉滾魚,魚肉雪白,少刺,肥嫩鮮美。嘎魚富含蛋白質(zhì),可以維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓 、緩沖貧血、有利于生長發(fā)育。適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育停滯的兒童。也合適出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

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秋季養(yǎng)生食譜 紅燒嘎魚

  主料:嘎魚800克

  配料:大蒜5克、生姜5克、醬油1茶匙、生抽1茶匙、黃酒1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香蔥5克

  制作:

  1、嘎魚宰殺取出內(nèi)臟和魚鰓后洗凈,用廚紙把魚表面的水吸干。

秋季養(yǎng)生食譜 紅燒嘎魚

  2、鍋燒熱,加入適量的油,放入嘎魚、蒜瓣煎至兩面微微上色。

  3、烹入料酒、醋、醬油、生抽,放入姜片和適量的水。

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