編者按:孩子營養(yǎng)不良困擾著家長們,家長總覺得孩子也沒少吃啊,為什么就營養(yǎng)不良呢?別忽視了孩子所需要的維生素啊。
現(xiàn)代家庭餐桌上的品種越來越豐富。一方面,孩子吃得越來越好,小胖墩越來越多;另一方面,孩子患缺鐵性貧血、維生素缺乏等營養(yǎng)性疾病卻有增無減。這是為什么呢?
“食不厭精,”營養(yǎng)大減
王琳的小干金滿一百天在即,我們這幫昔日的朋友約好一起去看她。剛一進門,就看見王琳正急得團團轉(zhuǎn):“你們瞧,近寶寶整天哭鬧個不停,晚上也不安寧,還總是嘔奶,小肚子脹脹的。”有經(jīng)驗的李大姐雙手接過寶寶,抱在懷里仔細打量了一下:“不對呀。這孩子怎么手腳軟軟的,脈搏跳得這么快!”王琳帶寶寶去醫(yī)院。經(jīng)兒科教授檢查,排除了器質(zhì)性疾病,后診斷為維生素B1缺乏癥。
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醫(yī)生點評:維生素B1對維持神經(jīng)、消化和心臟的正常功能意義重大。維生素B1缺乏的嬰幼兒會啼哭不止,心跳加快,嚴重者還會心臟增大。
支招:現(xiàn)代人長期食用研磨過細的精細白米,而維生素B1有80%藏身于米皮、米胚中。因此,對于孕婦乳母和處于生長發(fā)育期的青少年,應在膳食中適當加入谷類、麥片、小米粥、薯類等粗糧。
嬰兒好選擇母乳喂養(yǎng),而母親也應注意多攝入富含維生素B1的粗雜糧,以保乳汁的營養(yǎng)。4~6月齡的嬰兒應開始添加輔食,如強化維生素B1的米粉、配方奶粉、蛋黃、肝泥、肉末、果泥、菜泥等。