維生素?cái)z入量不足會(huì)致癌(2)

  三、缺乏維生素C可能導(dǎo)致消化道腫瘤,如食管癌和胃癌。

  維生素C能鞏固和加強(qiáng)機(jī)體的防御能力,使癌細(xì)胞喪失活力。缺乏維生素C的人會(huì)易患感冒,眼膜、皮膚易出血,傷口不易愈合。蔬菜和水果中維生素C含量較多,多吃鮮棗、山楂、西紅柿等高維C食物,可預(yù)防消化道腫瘤的發(fā)生。

  四、缺乏維生素D:可能誘發(fā)乳腺癌。

  乳腺癌患者體內(nèi)的維生素D含量往往較低。體內(nèi)缺乏維生素D的乳腺癌患者病死率相對(duì)較高。佝僂病、軟化病,頭部多汗是常見的維生素D缺乏癥狀。富含維生素D的食物有魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等。此外經(jīng)常曬太陽(yáng)可以促使身體合成更多的維生素D。

  五、缺乏維生素E:可能誘發(fā)結(jié)腸癌和肝癌。

  流行病學(xué)研究觀察到,維生素E是天然的抗氧化劑。缺維生素E的癥狀一般表現(xiàn)為肌肉萎縮、頭皮發(fā)干、頭發(fā)分叉,植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽及深綠色的蔬菜中富含豐富的維生素E。

  可以看出,日常飲食對(duì)預(yù)防癌癥非常重要,人們應(yīng)當(dāng)合理安排飲食,多吃蔬菜、水果。食物要多樣化,植物性食物應(yīng)占每頓飯的2/3以上。植物性食物包括各式的蔬菜、水果、豆類和谷類等。堅(jiān)持每天吃400—800克的各種蔬菜、水果,可使患癌癥的危險(xiǎn)性降低20%。

  總結(jié):維生素對(duì)防癌入體起到舉足輕重的作用,大家切不可在生活中忽視了維生素的存在。(文章原載于《益壽文摘》,刊期:2012.08,作者:王可云,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。

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