西餐指南 吃西餐六要點

  西餐雖然不能常吃,但是偶爾吃一回也不算什么。吃西餐的時候你要是什么都不知道的話,可能會鬧出笑話哦!去吃飯之前,不妨來了解一下該注意的地方吧!

  西餐指南 吃西餐六要點

  如何品味西餐文化,研究西餐的學(xué)者們經(jīng)過長期的探討和總結(jié)認(rèn)為:吃西餐應(yīng)講究以下6個“M”。

  第一個是“Menu”菜譜

  當(dāng)您走進咖啡館或西餐館時,服務(wù)員會先領(lǐng)您入座,待您坐好后,首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面,老板也一向重視,采用好的材料做菜譜的封面,有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋,顯得格外典雅精致。

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西餐指南 吃西餐六要點

  如何點好菜?這里介紹一點經(jīng)驗之談,那就是打開菜譜后,看哪道菜是以店名命名的,這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的,所以他們下功夫做出的菜,肯定會好吃的,這道招牌菜大家一定要點。

  另外要特別說明的一點是,不要以吃中餐的習(xí)慣來對待西餐的點菜問題:即不要對菜譜置之不理、不要讓服務(wù)員為你點菜。在法國,就是戴高樂、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序,是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn)。

西餐指南 吃西餐六要點

  第二個是“Music”音樂

  豪華高級的西餐廳,通常會有樂隊,演奏一些柔和的樂曲,一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲。但,這里講究的是樂聲的“可聞度”,即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”,就是說,要集中精力和友人談話就聽不到,在休息放松時就聽得到,這個火候要掌握好。

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