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第一章:芒種養(yǎng)生減酸增苦 五型體質(zhì)各不同
編者按:芒種是夏季一個非常重要的節(jié)氣。中醫(yī)專家指出,芒種養(yǎng)生飲食方面重要的就是減酸增苦,調(diào)理脾胃,那么不同體制的人芒種養(yǎng)生選擇什么樣的藥膳呢?
芒種養(yǎng)生減酸增苦 五型體質(zhì)各不同
老中醫(yī)指出,芒種養(yǎng)生,飲食方面宜減酸增苦,補(bǔ)腎助肺,調(diào)理胃氣。下面您不妨對號入座,找準(zhǔn)您的芒種養(yǎng)生藥膳。
木形人
健脾養(yǎng)肝百合蜜桃正當(dāng)時
體質(zhì)特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食調(diào)養(yǎng):宜服健脾益氣,養(yǎng)陰生津的食物,如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
藥膳可選擇“薏苡百合荸薺煲”:薏苡仁30克,百合30克,荸薺250克。將薏苡仁、百合洗凈,用溫水發(fā)透,荸薺去皮洗凈,從中間切開。將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內(nèi),加入清水適量,置武火上澆沸,再用文火燉煮45分鐘??山∑?、養(yǎng)陰、清熱。
火形人
養(yǎng)陰生津“瓜族”當(dāng)家
體質(zhì)特點:皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩(wěn)重,性情急。
飲食調(diào)養(yǎng):宜進(jìn)食養(yǎng)陰生津的食物,如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
藥膳可選擇“絲瓜粥”:鮮絲瓜1條,粳米100克,白糖少許。將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗干凈備用。將粳米放入鍋內(nèi),鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的塊,放入鍋內(nèi),加入清水適量,置武火上澆沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。鮮絲瓜嫩者可不去瓤,直接切塊做粥。有清熱解毒,涼血通絡(luò),潤肌膚的功效。