健康飲食 牛奶與5種食物同食最坑害健康

  目錄:

  第一章:健康飲食 牛奶與5種食物同食坑害健康

  第二章:牛奶傳統(tǒng)驗方滋潤通便補血養(yǎng)虛

  第三章:養(yǎng)生警惕:牛奶的10種“服毒”式喝法坑害健康

  編者按:牛奶的營養(yǎng)價值大家都是了解的,很多人都喜歡早餐喝牛奶,其實這并不是佳喝牛奶時間,那么什么時候喝牛奶好呢?不能和牛奶同食的食物有哪些?錯誤喝牛奶方法是什么?下文做了詳細(xì)解答,快去看看。

牛奶的營養(yǎng)價值大家都是了解的

  健康飲食 牛奶與5種食物同食坑害健康

  常喝牛奶對健康有裨益,不過,日常生活中我們也要留神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。下面就為大家介紹下哪些食物不能和牛奶同食!

  一、牛奶不能與哪些食物同食?

  1、牛奶與橙子

  牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橙子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

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  2、果汁與牛奶

  牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集 牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

  3、牛奶與糖

  牛奶與糖在加熱條件下反應(yīng)生成有害物 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

  4、牛奶與巧克力

  兩者反應(yīng)影響牛奶中鈣的吸收 牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

  5、牛奶與藥

  影響藥物吸收 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要喝奶。

  喝牛奶的時間對人體消化吸收有很大的影響,因此喝牛奶應(yīng)該講究時間安排。

什么時候喝牛奶最好 喝牛奶 牛奶 
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