長壽之寶 麥飯石(2)

  無花果——藥食之珍品

  無花果是世界上古老的一種果樹,在古希伯萊經(jīng)典和《圣經(jīng)》中均有文字記載。它原產(chǎn)于亞洲西部,在埃及已有悠久的栽培歷史。大約在唐代之前,無花果從伊朗傳人我國。據(jù)唐代《酉陽雜俎》記載:“阿駔出波斯(今伊朗)……拂林(今敘利亞)呼為底珍”。

長壽之寶 麥飯石

  珍”為波斯語,翻譯成漢語又叫“映日果”(即“無花果”)。唐《大唐西域記》稱它為“優(yōu)曇缽”,則來自梵語,當(dāng)時優(yōu)曇缽在印度已經(jīng)十分普遍。我國正式稱“無花果”載于明代的汪穎著作《食物本草》和朱口的著作《救荒本草》:“無花果生山野中,令人家園圃中亦栽”。

  據(jù)《據(jù)滇南本草》:“無花果一名‘明目果”’,是因其“人肝通利血脈,清肝膽積熱而令明目也”。它又稱“奶漿果”,是由于其莖葉破損處會有乳白色的漿汁溢出而故名。此外,它還有“天生子”、“隱花果”、“蜜果”、“文仙果”、“品仙果”等名稱。

  無花果在我國長江以南各省都有栽培,但大多是零星栽植,形成規(guī)模的商品生產(chǎn)不多,只有新疆的喀什、阿圖什、和田等地區(qū)栽培特別多。阿圖什是的無花果之鄉(xiāng),種植面積達(dá)一萬多畝,每年加工而成的蜜餞、果脯行銷國內(nèi)外市場,它不僅是產(chǎn)量多,更主要的是品質(zhì)好,深受消費(fèi)者的青睞。

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