辛辣養(yǎng)生 中醫(yī)幫你尋找長(zhǎng)壽秘訣(2)

  韭菜 起陽(yáng)草

  韭菜中含有大量的膳食纖維,對(duì)便秘、痔瘡等都有明顯療效。

  韭菜里含有能夠增強(qiáng)性能力的鋅,可補(bǔ)益肝腎,改善陽(yáng)痿癥狀;鋅還具有收斂固澀作用,可用于治療陽(yáng)虛自汗、遺精等病癥。

  韭菜中含有豐富的鈣和鐵元素,而這2種元素分別對(duì)于骨骼、牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有很大的功效。韭菜中的鈣還能起到松弛血管平滑肌、降低血管緊張度的作用,有助于平穩(wěn)血壓。

  辣椒 維生素C之王

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  辣椒能促進(jìn)血液循環(huán),且能刺激汗腺分泌、促進(jìn)發(fā)汗。

  辣椒素涂可緩解糖尿病末梢神經(jīng)病變的疼痛癥狀,改善日?;顒?dòng),提高其生活質(zhì)量。

  辣椒中蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鐵的含量很高,其中維生素C的含量居所有蔬菜之冠,每百克鮮辣椒約含320毫克,只要每天吃上60克鮮辣椒,就可以滿足人體對(duì)維生寨C的需求。1936年,匈牙利科學(xué)家吉奧吉爾成功地從辣椒中提取了維生素C.用于防治壞血病,療效顯著,獲得了1937年的諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

  醫(yī)藥專家認(rèn)為,辣椒能緩解胸腹冷痛,防治痢疾,殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲,控制心臟病及冠狀動(dòng)脈粥樣硬化;還能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕動(dòng),促進(jìn)唾液分泌,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化。

  辣椒具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能,因此在日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒,對(duì)身體健康大有益處。

  淡

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  淡味滲濕利水,可治水濕、痞滿之病。

  冬瓜 食療減肥佳品

  《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為冬瓜“令人悅澤好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老”。唐代《食療太草》中又云,冬瓜“熱者食之佳,冷者食之瘦。欲得體瘦輕健者,則可常食之”。

  冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜含鈉量較低,而鉀鹽、維生素C的含量較高,對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化、腎炎、糖尿病、水腫、肝炎等疾病有良好療效。

  冬瓜不含脂肪,含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì),這種物質(zhì)能阻止人體內(nèi)的脂肪堆積,有利于減肥,防治高血壓、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、脂肪肝等。

  冬瓜清淡平和,有助干增進(jìn)食欲;而且燉熟后湯汁美味可口,瓜肉軟爛細(xì)嫩.能夠保護(hù)胃黏膜不受粗糙食物的損傷,還有利于肺結(jié)核的治療與恢復(fù)。

  《素問(wèn)·生氣通天論篇》中說(shuō):“味過(guò)于酸,肝氣以津,脾氣乃絕:味過(guò)于咸,大骨氣勞.肌短而心氣抑;味過(guò)于甘,心氣喘滿,色黑,神氣不衡:味過(guò)于苦,脾氣不濡,胃氣乃厚;味過(guò)于辛,筋脈沮馳,精神乃殃。”強(qiáng)調(diào)了飲食五昧宜適當(dāng),切忌偏亢,否則傷及五臟,不利于健康的道理。

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