魚(yú)肉泥
做法：
1.鮮魚(yú)—條，宰殺，去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈，改刀，去皮：
2.湯鍋中倒入適量清水，大火將魚(yú)煮10—5分鐘，至魚(yú)肉軟爛：
3.盛出，濾去水分，剔去骨刺，搗爛成泥即可。
注意事項(xiàng)：剔刺的過(guò)程一定要非常小心，注意不要選擇較小的魚(yú)，好選擇刺少的大魚(yú)并選取魚(yú)肚上少刺的部位搗泥。
魚(yú)泥豆腐
做法：
1.魚(yú)肉50克，豆腐80克，蔥、香油、千淀粉適量：
2.魚(yú)肉洗凈，剁成泥，拌入少許干淀粉攪拌均勻：
3.豆腐洗凈切大塊，蔥洗凈切末：
4.在豆腐塊上鋪上魚(yú)泥，放入蒸鍋，大火蒸7分鐘，出鍋后加蔥末、香油即可。
注意事項(xiàng)：干淀粉不要放得過(guò)多，否則魚(yú)肉的口感會(huì)很硬失去嫩滑的口感。
TIPS：魚(yú)肉中的脂肪含量較低，而蛋白質(zhì)含量較高，所以易被寶寶吸收，是寶寶較佳的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。對(duì)成人來(lái)說(shuō)，多吃魚(yú)還具有降糖、護(hù)心和防癌等作用。
