三圣酒

　　[配方』 白人參、懷山藥、白術(shù)各30克.白酒500毫升。

　　[制法 將前3味粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，蓋好，以文火煮百沸，取下待冷，密封，浸泡3—5天后，過濾去渣，即成。

　　[功用 補(bǔ)元?dú)狻⒔∑⑽浮?/p>

　　[主治 久病體虛、脾胃虛弱、面色不華，倦息乏力、食欲不振等癥。

　　[用法 口服。每次空腹溫服10—15毫升，日服 9次。

　　[附記 引自《藥酒匯編》。

　　醫(yī)藥價(jià)值

　　紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。白參性味甘平，微苦稍寒。具有補(bǔ)氣生津、寧神益智的功用。《本草正義》稱白參“富有養(yǎng)液，而為補(bǔ)陰之”，“用之陰虛有火，及吐衄失血后宜于清養(yǎng)，或汗家，失精家，陰液耗損，虛陽(yáng)偏熾者”。因此，白參的功用，主要是能生津、養(yǎng)陰而清虛熱。在臨床上，凡是溫?zé)岵『?、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯?nèi)燥口渴、高年腸燥便秘，以及經(jīng)常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應(yīng)該選用白參。白參，以遼參、吉林參佳。

　　有比較才有鑒別，通曉藥性才能靈活應(yīng)用。紅參與白參皆為人參，都有補(bǔ)虛、扶正、益氣、強(qiáng)身、延年的功用。但兩者功用同中有異，異中有同。簡(jiǎn)而言之，紅參為溫補(bǔ)之藥，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于脾腎虛寒、真陽(yáng)衰微的證候;白參為清補(bǔ)之品，性味甘平，微苦稍寒，補(bǔ)氣且能養(yǎng)陰，主要用于氣陰兩虛的證候。

　　中醫(yī)認(rèn)為，治病必須因人、因時(shí)、因地、因證制宜。就人體素質(zhì)而言，有寒體和熱體的不同，就病變性質(zhì)而言，有屬寒、屬熱、屬陰、屬陽(yáng)的區(qū)別。不加選擇，不能因人、因地、因時(shí)、因證而盲目施用人參，則與體無益，與病有害。古代醫(yī)家在總結(jié)前世經(jīng)驗(yàn)，闡述濫用人參的害處時(shí)指出：“若治虛熱而誤用麗參(系指紅參)，無異抱薪救火，則欲蘇涸轍之鮒，而灼其垂竭之脂膏;若治虛寒而誤投遼參(系指白參)，幾于落井下石，則欲回黍谷之春，而適以陷絕于冰窖。”用現(xiàn)代語(yǔ)言來解釋這一段話，就是說，用紅參治療虛熱證，好像抱薪救火，本想解救干涸在車轍里的魚，結(jié)果是微少的一點(diǎn)魚油也被燒灼了;用白參治療虛寒證，好像落井下石，明明是黍谷需要溫暖，相反卻把它投入冰窖，這段恰如其分的比喻，可供我們區(qū)別寒熱病證，選用人參進(jìn)補(bǔ)的鑒誡。

　　簡(jiǎn)單明白地說，紅參和白參均適用于氣虛的疾病。但是，氣虛而兼有寒象的病證，應(yīng)當(dāng)選用紅參;而氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參。