春季常吃3大粗糧 給身體充滿能量(2)

  粗糧科學(xué)吃法

  粗糧的科學(xué)吃法一:粗糧應(yīng)該吃多少

  大家都知道常吃粗糧可以降低患高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以很多人特別是老年人會(huì)經(jīng)常吃粗糧,而且有的人一天兩頓都會(huì)吃。其實(shí)這種做法是不正確的,那么我們每天應(yīng)該吃多少粗糧才合適呢?

  專家提示:正常人每天都應(yīng)該食用一定量的粗糧,但是一天不能超過(guò)3兩。老人和小孩還應(yīng)該減半。

  原來(lái)我們每天吃粗糧多不能超過(guò)3兩,老人和小孩還要減半,每人每天只能吃1兩半??墒俏覀兌贾览夏耆顺源旨Z可以降低得三高的危險(xiǎn),那么為什么老年人每次吃粗糧只能吃1兩半呢?

春季常吃3大粗糧 給你的身體充滿能量

  專家采訪:由于粗糧中含有豐富的膳食纖維,而老人和小孩因?yàn)槟c胃功能比較弱,食用過(guò)多的粗糧容易導(dǎo)致胃脹、胃酸。

  另外,由于粗糧中含有的纖維素和植酸較多,每天攝入纖維素超過(guò)50克,而且長(zhǎng)期食用,會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力,甚至影響到生殖力。 如果大家只是一味的吃粗糧,容易造成營(yíng)養(yǎng)吸收不均衡,從而導(dǎo)致缺乏營(yíng)養(yǎng)。所以說(shuō),粗糧可以每天吃,但是一定要控制食用的量。此外,蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高,會(huì)阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收,影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡。所以,吃粗糧時(shí)應(yīng)增加對(duì)這些礦物質(zhì)的攝入。

  粗糧的科學(xué)吃法二:吃粗糧的時(shí)間

  吃粗糧食品不僅在量上有講究,而吃的時(shí)間其實(shí)也是有規(guī)定的。

春季常吃3大粗糧 給你的身體充滿能量

  專家提示:粗糧好在晚餐食用。因?yàn)槿梭w可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來(lái)消除體內(nèi)的垃圾,降低血脂。

  專家告訴我們,粗糧中的膳食纖維能刺激腸壁產(chǎn)生蠕動(dòng),使大便較快排出體外,所以晚上吃膳食纖維,能更好的幫助我們?cè)诘诙煸缟吓疟悖@就減少了毒素對(duì)腸壁的毒害。另外,吃粗糧容易產(chǎn)生飽腹感,所以在晚上吃可以減少進(jìn)食的量,從而避免晚上吃得過(guò)飽對(duì)身體有害。

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