健康育兒 把好0-3個月嬰兒營養(yǎng)關(6)

  寶寶半歲前不宜喂蛋清

  寶寶到4個月的時候就可以添加輔食了,媽媽習慣給寶寶添加蛋黃,因為雞蛋是具營養(yǎng)價值的輔食,半歲前嬰兒的消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善,腸壁的通透性較高,這時不宜喂蛋清。雞蛋清中的蛋白分子較小,有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中,使嬰兒機體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應,導致濕疹、蕁麻疹等疾病。因此,半歲前的嬰兒不能喂蛋清,應只吃蛋黃。

  另外,鮮雞蛋存放時間過久,質(zhì)量會起變化,產(chǎn)生貼皮蛋、散黃蛋、霉蛋,這樣的蛋好不要給嬰幼兒吃。

寶寶半歲前不宜喂蛋清

  貼皮蛋分紅、黑貼皮,這種蛋大頭處氣室較大,在氣室的邊緣處和貼皮處有霉菌寄生。黑貼皮蛋都是散黃蛋,并有異味。

  由于在運輸、銷售等過程中,劇烈震蕩造成蛋黃膜破裂而形成的散黃蛋,無異味,蛋液仍較稠,可給小兒食用,但已不能儲藏。由于貼皮蛋有霉菌或細菌侵入,產(chǎn)生毒素及廢氣,形成散黃,這種貼皮蛋已不能食用。

這種蛋有毒素,千萬不可給嬰幼兒吃

  寄生有霉菌的蛋稱為霉蛋。在燈光下透照,蛋內(nèi)有黑色斑點或斑塊。主要原因是包裝材料潮濕或遭雨淋,或包裝材料不清潔所致。在氣溫高或濕度大的環(huán)境中,霉菌極易通過蛋殼氣孔進入蛋內(nèi),形成斑點狀菌落。這種蛋有毒素,千萬不可給嬰幼兒吃。

  結(jié)語:喂養(yǎng)一個寶寶,爸爸媽媽要經(jīng)常仔細的觀察一下寶寶的反應,即使調(diào)整不當?shù)牡胤?。(文章原載于《健康博覽》,刊號:2012.02,作者:夏群英,版權歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容)

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