切忌 腸胃疾病不可忽視(2)

  邊走邊吃、邊看邊吃消化不良

  傷胃指數(shù):★★★

  為了節(jié)省時(shí)間,很多人的早餐都是在上班路上解決的,而中餐又往往對著書本、電腦屏幕邊看邊吃,這樣會讓胃很不舒服。“消化”是一項(xiàng)緊張而繁重的工作,需要大量充足的血液,如果這時(shí)人體處于運(yùn)動(dòng)中,會大大分流了胃腸道的“電力供應(yīng)”,必定會影響到它的正常消化功能,終導(dǎo)致胃炎,甚至出現(xiàn)胃下垂。同理,邊看邊吃使腦部無形之中和腸胃“爭奪”了血液,也會造成消化不良。

  專家支招:每天早起15—20分鐘,起床半小時(shí)之后靜心坐下來吃早餐。吃飯時(shí)把注意力放在食物上,細(xì)嚼慢咽、享受食物,這樣的進(jìn)餐胃喜歡。

  湯泡飯、吃太辣胃腸負(fù)擔(dān)重

  傷胃指數(shù):★★

  有人喜歡把飯和湯水混在一起,吃湯泡飯,這樣會使食物在口腔內(nèi)還未嚼爛,就滑到胃里,加重胃腸道負(fù)擔(dān)。此外,吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少,不利于食物的消化,營養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺神經(jīng)沒有受到應(yīng)有的刺激,胃腸道消化液分泌減少,終會導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營養(yǎng)不良。

  適當(dāng)吃辣能給健康加分,然而過度吃辣會使消化液分泌過多,引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動(dòng)劇增。

  油炸的食物因?yàn)橘|(zhì)地比較堅(jiān)硬,不容易咀嚼得非常細(xì)碎和攪拌得十分均勻,會影響它在胃和小腸中的消化。食物經(jīng)過油炸以后,大部分顆粒被包在油脂里,減少了和蛋白或淀粉接觸的機(jī)會,因此較難消化,會加重腸胃負(fù)擔(dān),容易出現(xiàn)反酸、惡心等不適。

  專家支招:湯泡飯不適合長期吃,偶爾吃一次則要做到細(xì)嚼慢咽,從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)。另外,好能把吃湯泡飯的習(xí)慣改成飯前喝湯或喝稀飯。飯前少量喝湯,不但能濕潤口腔和食道,還能刺激口腔和胃產(chǎn)生唾液和胃液,有助于消化。稀飯?jiān)诮?jīng)過一段時(shí)間的水煮后,飯粒變軟,淀粉分解成易被胃腸吸收的糊精,不會影響消化。對于喜歡吃辣的人,可在吃辣前喝杯牛奶,保護(hù)胃黏膜。對于胃腸不好或是身體燥熱的人而言,如果實(shí)在拒絕不了辛辣食物的誘惑,可選擇一些微辣的食品。

  空腹吃酸性水果容易胃脹

  傷胃指數(shù):★

  人在空腹時(shí),胃酸的濃度較高,這時(shí)候如果再進(jìn)食大量酸性水果,會使胃酸和水果中的成分結(jié)合,形成難以溶解的沉淀物。一旦沉淀物結(jié)成大塊,就會使胃內(nèi)壓力升高,引起脹痛,產(chǎn)生胃脹、泛酸等一系列不適的反應(yīng)和消化道疾病。比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),在空腹時(shí)吃,易引起“胃柿結(jié)石癥”。山楂味酸,能行氣消食,但空腹吃太多,肚子反而更餓,并會加重胃病。

  專家支招:有胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多的病人,不宜食山楂、檸檬、楊梅、李子等酸性較高的水果,以免增加胃酸分泌,刺激胃黏膜,影響潰瘍愈合。

不可忽視 疾病預(yù)防 腸胃疾病 
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