藥膳養(yǎng)生 藥膳補(bǔ)身養(yǎng)生也有陰陽(yáng)之分(2)

  一、歸參山藥豬腰

  配料:當(dāng)歸10克,黨參10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。

  做法

  1、將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內(nèi);

  2、將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入鋁鍋內(nèi);

  3、在鋁鍋內(nèi)加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;

  4、將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

  二、白果蘿卜粥

  配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。

白果6粒,白蘿卜100克

  做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

  三、清蒸人參雞

  配料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發(fā)玉蘭片10克,水發(fā)香菇15克,精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。

  做法

  1、將母雞宰殺后,退毛去凈內(nèi)臟,放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;

  2、將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;

  3、將母雞洗凈,放在盆內(nèi),置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;

  4、將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調(diào)好口味,澆在雞肉上即成。

  四、銀耳粥

  配料:銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。

  做法

  1、將銀耳用溫水發(fā)透,除去硬蒂、雜質(zhì),撕成瓣?duì)?。粳米洗凈?/p>

將銀耳用溫水發(fā)透,除去硬蒂、雜質(zhì),撕成瓣?duì)?。粳米洗? title=

  2、將粳米、銀耳同放鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。

  有滋陰、潤(rùn)燥、生津、止渴等功效,有養(yǎng)肺、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用。

  結(jié)語(yǔ):通過上文小編介紹的冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生的方法,相信大家只要仔細(xì)閱讀完小編寫的文章,你一定知道藥膳補(bǔ)腎養(yǎng)生的好處,但是藥膳補(bǔ)腎養(yǎng)生也需要分清楚陰陽(yáng)體質(zhì),切不可以盲目滋補(bǔ)身體。大家在養(yǎng)生的時(shí)候一定要根據(jù)自己的身體健康情況,來選擇適合自己的藥膳養(yǎng)生。

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