一、干燥
中藥材的含水量超過(guò)15%時(shí)，容易發(fā)生蟲害、霉變等變質(zhì)。故對(duì)含水量高的藥材，要借高溫、太陽(yáng)、風(fēng)、石灰干燥劑等力量.選用曬、晾、烘、微波、遠(yuǎn)紅外線照射等方法，將含水量降到15%以下.
目前.降低中藥材含水量常用方法是：把藥材攤在席子上，擺在太陽(yáng)下曬。如果條件允許，可用架子把草席架空。對(duì)于一些含水分或淀粉較多的藥材，如貝母、百合、延胡索等，應(yīng)先用開水燙煮或蒸.再在太陽(yáng)下曬。有些藥材不耐久曬，如麻黃，久曬后有效成分的含量會(huì)減少，應(yīng)放在通風(fēng)的室內(nèi)或遮蔭的棚下陰干。此外，有些高價(jià)藥材容易生蟲、發(fā)霉，如人參、虎骨等，應(yīng)密封保存，用石灰保持藥材干燥。
值得注意的是，藥材在于燥前都要充分散開，使其干燥均勻，避免局部含水量超標(biāo)發(fā)生霉變。同時(shí)為了保持藥材的純凈度，干燥室應(yīng)清潔通風(fēng)，干燥器械要干凈無(wú)污染。
二、合理貯藏
貯藏中藥材時(shí)要注意以下六點(diǎn)：
1、低溫
霉菌和害蟲在10℃以下不易生長(zhǎng)，且泛油、溶化、粘連、氣味散失、腐爛等藥材的變質(zhì)反應(yīng)在低溫時(shí)也不易發(fā)生，所以將藥材放在陰涼干燥處(如冰箱)，有利于保存其有效成分。
2、避光
像花葉類那種在光照時(shí)容易起變化的藥材，應(yīng)貯藏在暗處及陶瓷容器、有色玻璃瓶中，避免陽(yáng)光直接照射。
3、分類
根據(jù)藥材特點(diǎn)分類保管，如刺猬皮、瓜萎等肉質(zhì)、甜香的藥材易生蟲，應(yīng)放在熏庫(kù);遠(yuǎn)志、半夏等易霉變，應(yīng)注意通風(fēng)、日曬。另外，劇毒藥材更應(yīng)貼上醒目的標(biāo)簽，專人保管，防止誤用中毒。
4、密封
種子類藥材(白扁豆、麥芽、薏苡仁等)，密封保存可防止老鼠撕咬;容易風(fēng)化(芒硝等)和揮發(fā)(冰片等)的藥材，密閉保存可避免有效成分丟失。密封時(shí)，將藥品放在干凈的玻璃瓶中后，蓋嚴(yán)瓶蓋，用蠟轉(zhuǎn)圈滴在瓶口處封嚴(yán)就行了。另外，陶瓷罐、真空袋也是不錯(cuò)的密封容器。
5、合藏
將花椒與有腥味的動(dòng)物類藥材(鹿茸、地龍等)一起存放，可防止動(dòng)物類藥材蟲蛀變質(zhì);將澤瀉與丹皮放在一處，澤瀉不易蟲蛀，丹皮不易變質(zhì)。
6、殺蟲
對(duì)桑螵蛸、露蜂房等動(dòng)物藥保存前要蒸熟，避免蟲卵孵化;同時(shí)可用化學(xué)藥物熏殺害蟲，通常保存少量的藥材時(shí)可將硫磺點(diǎn)燃生成二氧化硫熏蒸，保存大量的藥材時(shí)可噴灑氯化苦熏蒸。
