天麻的功效與作用 關(guān)于中藥天麻你了解的多嗎(2)

  做法:先用清水洗凈大魚頭和天麻,洗凈并除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻洗凈后瀝干水備用。平底鍋加熱,加入適量食用油,爆炒姜片,倒入少許料酒,煮兩分鐘左右倒入洗凈魚頭,煎兩分鐘去除魚腥,取出放在吸油紙上,吸去多余的油備用。

先用清水洗凈大魚頭和天麻

  倒入適量的清水于燉盅內(nèi),將魚頭放于盅底,依次放入天麻和云腿,隔水燉至水沸騰時(shí),改用中火慢燉,燉兩至三小時(shí)左右,再放入適量鹽調(diào)味便成。

  山藥天麻燉雞

  原料:土雞一只,枸杞、天麻、較大的紅棗、香菇,生姜、山藥各適量。這道菜具有平息肝風(fēng)、養(yǎng)血安神、健腦醒腦、提高我們的記憶力、抗疲勞的功效,對于高強(qiáng)度腦力工作者可以提高工作效率。

  做法:先將雞肉洗凈后,放進(jìn)大鍋里,加冷水用大火焯。水燒開之后待血沫出的差不多之后關(guān)火,把雞肉撈起來用冷水洗凈浮沫。把焯好洗凈的雞肉放入鍋中,加入適量的枸杞、天麻、紅棗、香菇、生姜。

  加水,水量以沒過材料一個(gè)指節(jié)左右為宜。用大火煮開水,再轉(zhuǎn)小火煮。煮大約四十分鐘左右。山藥去電皮,切小塊備用。雞肉煮四十分鐘時(shí)放山藥進(jìn)鍋里,再用大火煮開后轉(zhuǎn)小火約十分鐘左右,用筷子戳山藥塊能輕易戳穿即可停火,出鍋食用。

  天麻的禁忌

  1.不要單獨(dú)服用天麻

  如果是當(dāng)作藥物服用,那么好在專業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,如果是制作菜譜,那么一定要按照相關(guān)的食譜來進(jìn)行制作。一定不能盲目的食用天麻,以免導(dǎo)致不良后果的出現(xiàn)。

不要單獨(dú)服用天麻

  2.不能過量服用

  不管是大量服用天麻還是長期服用天麻,都有可能會導(dǎo)致出現(xiàn)紅斑,也就是我們平時(shí)所說的紅疹現(xiàn)象,對于身體健康發(fā)展來講是不合適的,同時(shí)如果服用的量太大的話,還有可能會出現(xiàn)頭痛或者是胸悶的情況,對于我們自身的健康造成嚴(yán)重的威脅,特別不推薦。

  3.禁忌人群

  天麻不適合陰虛的人群服用,如病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了天麻的功效與作用,平時(shí)多了解一些中藥是有好處的,主要是天麻這類中藥為身體帶來的副作用比較小,遠(yuǎn)比西藥小很多,大家還可以在做菜的時(shí)候加入天麻。

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