當(dāng)歸是一種比較名貴的中藥，可以幫助我們滋養(yǎng)身體，它能夠為我們的身體帶來很多的功效，幫助人體預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。生活中關(guān)于當(dāng)歸的吃法其實是有很多的，每一種的效果其實都不一樣，不過我們應(yīng)該知道食用當(dāng)歸是有一些禁忌的，下面會有詳細(xì)的介紹。
1、補血養(yǎng)血
當(dāng)歸可以幫助我們補血，也被人們當(dāng)做補血第一藥，如果在平時那我們因為心肝血虛證出現(xiàn)了面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦５劝Y狀。那么這個時候可以用當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，食用之后可以緩解癥狀。
2、潤腸通便
其實當(dāng)歸可以幫助我們潤腸通便，在中醫(yī)方面來講精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。食用當(dāng)歸可以緩解這樣癥狀，當(dāng)歸可以與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;它還可以和防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。
3、調(diào)經(jīng)活血
生活中適當(dāng)?shù)某砸稽c當(dāng)歸可以幫助我們調(diào)經(jīng)活血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，還可以緩解頭痛，比較適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，被古人稱為“婦科圣藥”。一旦出現(xiàn)了痛經(jīng)的情況，這個時候可以將當(dāng)歸與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，能夠緩解痛經(jīng)。
4、對子宮平滑肌的作用
當(dāng)歸揮發(fā)油對離體子宮均有抑制作用，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)，并對抗子宮收縮。
5、抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。
6、抗老防老
當(dāng)歸煎劑對小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
7、防治凍瘡
中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。
8、免疫作用
當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
大補氣血
這是醫(yī)圣張仲景在《金匱要略》里面推薦的一個方子，這是補氣血經(jīng)典也是效果確切的湯品，除了補血，還能強筋除痹，大家也可以根據(jù)自身氣血情況進(jìn)行調(diào)整，若是氣不足可以加黨參和黃芪，若是血不足則可以多放一些肉桂和熟地。
