茯苓栗子粥
材料：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。
做法
1、加水先煮栗子、大棗、粳米。
2、茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調(diào)味食。
本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
茯苓棗實湯
材料：茯苓100克，芡實100克，紅棗50克，動物瘦肉200克，水適量。
做法
1、瘦肉洗凈切片;紅棗洗凈去核;芡實、茯苓洗凈混合，并用一個紗布袋包好。
2、然后將上述材料共同入鍋加水煮沸。
3、先用旺火，水開后改用文火再煨1小時，取出藥紗袋。依據(jù)個人口味，加入適當(dāng)調(diào)料，調(diào)味后即可食用。
此湯能降血脂、降血壓，防治血管硬化，對兒童傷食、中年人熬夜傷神、煙酒過多、口臭、眼睛充血等都有一定的輔助治療作用。
鯽魚生地土茯苓湯
材料：鯽魚1條，豬肉40克，輔料：茯苓40克，蜜棗1顆，熟地黃40克，調(diào)料：食鹽適量，姜一塊，水4碗。
做法
1.鯽魚去掉里面的黑膜，清洗干凈;鍋中放入油，先將姜片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃。
2. 鍋中加入4碗水，約1000毫升左右。大火煮開。
3.將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。
4.生地和土茯苓，蜜棗略微清洗后放入煲湯袋，入砂鍋。
5.大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火慢慢煲1小時左右。
6. 后撇掉湯中的浮沫，加鹽調(diào)味即可。
結(jié)語：大家都了解茯苓有哪些功效與作用了吧。它有利尿，化痰，健脾，安神鎮(zhèn)靜等多種功效。我們都知道茯苓有利尿的作用，如果一旦過量服用，那么就會導(dǎo)致小便次數(shù)過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。
