一、艾草青團
原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、豬油。
做法
新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙后撈起。
切成小段，加入適量的水料理機打成糊。
準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中。
加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶后待涼)。
搓成光滑面團。搓成長條。小刀切成均等的小劑子。
取一個捏成圓形，包入餡料。收口捏圓做成生胚。
放于荷葉片。面上蘸水，點上炒香的黑芝麻。
置于出汽的蒸鍋15分鐘即可。
二、艾米果
原料：艾葉、糯米、冰糖、紅豆餡。
做法
把艾葉洗凈焯水，把水份擠干放入攪拌機攪碎。
把攪碎的艾葉和入糯米面中，和勻，看情況加水。
為了使面團有勁道，用搟面杖使勁揣。
將和好的面團包上自制的冰糖紅豆餡，上鍋蒸十分鐘左右揭蓋，待水汽散透再出鍋。涼了之后吃很有嚼勁。
結語：通過以上介紹，大家對艾草是否有了更多的來解了呢?艾草可以洗臉、泡腳、驅寒祛濕、去屑止癢、增強抵抗力等。以上小編還介紹了艾草的吃法，列了一系列的制作方法，大家不妨可以嘗試一下哦，相信會很不錯呢。
