對(duì)于柴胡大家可能感覺(jué)有些耳熟，平時(shí)一些藥物當(dāng)中會(huì)含有柴胡。雖然，有許多人可能服用過(guò)含有柴胡的藥，但大部分的朋友都不太了解柴胡的功效與作用。那么，柴胡有哪些功效與作用呢?它又有哪些食用方法呢?接下來(lái)，就讓小編帶大家一起看看吧。
柴胡的功效與作用
清泄相火
柴胡苦涼，可以清熱瀉火，常常用于治療頭痛眩暈、耳鳴耳聾、目昏障翳等癥狀。
祛風(fēng)除痹
本品為風(fēng)藥，風(fēng)為百病之長(zhǎng)，風(fēng)去則濕去。《名醫(yī)別錄》載：“除濕痹拘攣。”故有祛風(fēng)除痹之功效。若癥見(jiàn)肢體重著，肌膚頑麻，或肢節(jié)疼痛，痛處固定，陰雨則發(fā)，此乃風(fēng)寒濕邪侵襲肢節(jié)，經(jīng)絡(luò)，而以濕邪為甚的痹證?？蛇x用柴胡，祛風(fēng)勝濕而除痹。
苦泄辛散，疏散退熱
用治感冒發(fā)熱，可與甘草同用，即柴胡散。本品尤善于疏解半表半里之邪，為治少陽(yáng)證的要藥，用治傷寒邪在少陽(yáng)，寒熱往來(lái)，胸脅苦滿(mǎn)，口苦，咽干，目眩等癥，常與黃芩、半夏配伍應(yīng)用，如小柴胡湯。
舒肝和胃
本品苦辛涼，入肝膽三焦經(jīng)，《神農(nóng)本草經(jīng)》目：“主心腹腸胃中結(jié)氣，飲食積聚。”李杲則說(shuō)：“柴胡瀉肝火。”故有舒肝和胃之功效，常用于心腹結(jié)氣，飲食積聚，推陳致新，脅痛腹脹。
解熱抗炎
柴胡有很顯著的解熱降溫作用，它的有效成分和所含有的皂苷和揮發(fā)油有關(guān)，北柴胡皂苷和其揮發(fā)油、柴胡粗皂苷等對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)性足腫脹有很好的抑制作用，對(duì)血管通透性也有明顯作用。
