紫花地丁 紫花地丁有什么功效價(jià)值(2)

  2、癰疽惡瘡

  用紫花地丁(連根)、蒼耳葉等分,搗爛,加酒一杯,攪汁服下。

  3、癰疽發(fā)背

  用三伏天收取的紫花地丁草,搗碎,和白面,放醋的功效與作用中泡一夜,貼瘡上,極有效。

  4、疔瘡腫毒

  用紫花地丁草搗汁服。又方:用紫花地丁草、蔥頭、蜂蜜一起搗爛貼患處。又方:用紫花地丁根、去粗皮,同白蒺藜共研為末。加油調(diào)勻涂患處。

用紫花地丁草搗汁服

  5、喉痹腫痛

  用紫花地丁葉,加醬少許,研成膏,點(diǎn)入喉部。取吐為效。

  紫花地丁的食用方法

  紫花地丁全草含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、礦物質(zhì)、甙類、黃酮類等成分。其全草可食用,一般春秋季采收,摘后,用清水洗干凈,然后放入開水中略微焯一下,撈出后可涼拌、炒菜。

  做法指導(dǎo)

  1. 凡各種疔毒癰瘡,紅腫熱痛者,可單用鮮品搗汁服,并用其渣敷患處;或與金銀花、蒲公英、野菊花配伍。

  2. 若氣血虧虛者,可加入當(dāng)歸、黃芪;若濕熱凝結(jié)骨癰疼痛高腫者,可與茯苓、車前子、金銀花、牛膝同用,以利濕清熱。

  3. 凡頸項(xiàng)瘰疬結(jié)核者,可與夏枯草、玄參、貝母、牡蠣相合,以散結(jié)消腫。

  蒸紫花地丁

  材料:紫花地丁500克,面粉300克左右,鹽5克,色拉油15毫升,麻油10毫升,其他可按個(gè)人口味。

  做法

  1、將菜摘干凈,清水洗凈。這很需要耐心,我洗了不下10遍的時(shí)候,還覺得菜里有些干草屑。

  2、將清洗過的菜,盡量攤開晾去水氣。這點(diǎn)很重要,如果水氣太大,不僅會需要放很多面,而且面多了口感差會發(fā)粘。

  3、將晾后的菜另置一鍋,放適量色拉油,反復(fù)揉搓后醒5分鐘。油放多點(diǎn)口感會更柔軟些,可是會長肉肉。

將晾后的菜另置一鍋,放適量色拉油,反復(fù)揉搓后醒5分鐘

  4、在3內(nèi)放普通白面,當(dāng)然也可以放點(diǎn)玉米面或是豆面,反復(fù)攪拌至菜表面均勻有一層薄薄的面粉。面放的多少與菜的干濕程度及不同的菜的含水量有關(guān),多做幾次就有感覺了。

  5、開水上鍋蒸10分鐘,撒入鹽,蓋鍋再蒸2分鐘。

  6、出鍋,按照自己的喜好加入佐料,開吃!

  小訣竅

  菜洗干凈后晾的時(shí)間長一些,可減少面粉的用量,并且做出的菜清爽不粘,這款菜的技術(shù)含量就在如何把面粉的量放得恰到好處。出鍋后以個(gè)人口味可加蒜蓉、辣椒等。

  結(jié)語:大部分的中藥不僅僅是一種藥材,熬藥喝,也可以作為食材的,食用也是可以的,比如說紫花地丁,可以做藥材,也是可以使用的,但是要注意的是做這個(gè)菜的時(shí)候,可以加上少量的面粉的哦,這樣做菜是不會粘鍋的哦,也希望您分享給您的小伙伴們哦。

紫花地丁 紫花地丁的作用與功效 紫花地丁的食用方法 
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