4、無花果粥
材料
鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。
做法
粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。
功效
佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
5、無花果小蛋糕
材料
無花果2個(gè)，黃油115克，糖粉100克，雞蛋2個(gè)，低筋面粉85克，檸檬皮，屑一個(gè)檸檬。
做法
(1)黃油室溫軟化，加入糖粉攪打至顏色變淺。用鹽在檸檬皮上摩擦，洗凈后把檸檬在熱水里泡五分鐘。刮下檸檬皮，白色部分不要，切碎加入黃油里，攪拌均勻。
(2)雞蛋打散，分三次加入黃油中，每次攪打均勻后再加入剩余的蛋液。
(3)低粉過篩，加入黃油里，翻拌均勻。
(4)面糊倒入模具中，無花果洗凈切片，加入蛋糕中，烤箱預(yù)熱，180度中層20-30分鐘表面金黃即可。
(5)吃時(shí)可加一勺無花果醬。
(6)無花果醬的做法：無花果洗凈，切小丁倒進(jìn)鍋?zhàn)永?，加入水煮開。做蛋糕還剩下一個(gè)去了皮的檸檬，不想浪費(fèi)，榨成汁加了進(jìn)去。
(7)大火煮開后加入白砂糖。根據(jù)自己喜好添加。
(8)砂糖溶化后轉(zhuǎn)中火，時(shí)不時(shí)的攪拌，等無花果變軟、變稠關(guān)火，大約要煮15-20分鐘。冷卻后包上保鮮膜或蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可。
