說(shuō)起生地,或許很多人對(duì)它不是很了解。生地也就是生地黃,是一種常用的中藥,而六味地黃丸,就是以生地為主而制的。那么生地有哪些功效呢?生地的食用方法又有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
對(duì)于生地的陌生,并不是少部分人。很多人并不是太了解它,那么生地的功效是如何的呢?
生地的功效
性味歸經(jīng):生地甘、苦,寒。歸心、肝、腎經(jīng)。
保健作用:清熱涼血,養(yǎng)陰生津。
生地黃:性寒,功能涼血清熱、滋陰補(bǔ)腎、生津止渴,常用于治療熱入營(yíng)血、骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。
清熱涼血。本品味甘苦、性寒而入血分,能清營(yíng)血分之熱而涼血。用于溫?zé)岵≈邿帷⒖诳?、舌紅絳,處方如清營(yíng)湯。另外,本品通過(guò)涼血尚有止血之功效,可用于血熱的各種出血癥。
養(yǎng)陰生津。本品質(zhì)潤(rùn)多液能養(yǎng)陰,味甘性寒能生津,有養(yǎng)陰潤(rùn)燥生津作用。用于溫?zé)岵『笃?、邪熱傷津者。另外,取本品滋陰清熱作用,常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈?zāi)垦#幏饺缌兜攸S丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。
鮮地黃:清熱生津,涼血止血。用于熱病傷陰,舌絳煩渴,發(fā)斑發(fā)疹,吐血,衄血,咽喉腫痛。
熟地黃:滋陰補(bǔ)血,益精填髓。用于肝腎陰虛,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經(jīng)不調(diào),崩漏下血,眩暈,耳鳴,須發(fā)早白。
生地是一種中藥,對(duì)于人體的保健預(yù)防等作用有著明顯的效果。
生地的食用方法
(一)生地煲排骨湯
原料:鮮生地三兩、排骨二兩
調(diào)料:黃酒半兩、白糖、鹽
做法:1、排骨切塊焯水備用,鮮生地洗凈后切塊;2、適量水放入陶瓷鍋中燒開(kāi),放入排骨、黃酒、白糖煲滾,慢火煲約半小時(shí),再放入生地煲一刻鐘,下鹽調(diào)味即可。
(二 )生地炒肉片
原料:鮮生地五兩、瘦肉二兩
調(diào)料:白糖、黃酒、鹽適量
做法:1、鮮生地切片備用,瘦肉切薄片,加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用;2、鍋中火燒熱,倒適量油,油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟,將生地片放入鍋內(nèi)大火翻炒,加入適量料酒、白糖、鹽、水,再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可。
(三)女貞子生地?zé)踟i脊骨
材料:女貞子30克,生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售),豬脊骨500克,豬瘦肉250克,生姜3片。