紫砂壺的發(fā)展史之成熟期
紫砂巨匠時大彬調(diào)砂提梁大壺
明朝萬歷年間(1573—1619年)是宜興紫砂壺的成熟期。此時,從原料開采、加工處理、成型、燒成紫砂壺都已形成了獨(dú)立的生產(chǎn)體系。紫砂壺的色澤,由于各人對泥料調(diào)配方法的不同,朱有濃淡,紫有深淺,黃有老嫩;產(chǎn)品設(shè)計及成型工藝日臻完善,出現(xiàn)了許多優(yōu)秀作品,紫砂圓器方器規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn),周正挺括,器型生動逼真。紫砂壺卓越的實(shí)用功能為世人所知,“壺以砂者為上,蓋既不奪香又無熟湯氣。”紫砂壺不僅在民間得到廣泛應(yīng)用,也受到文人士大夫與皇室貴卿的喜愛。
其間出現(xiàn)了許多著名工匠,有李茂林、時大淋、李仲芳、徐友泉等。更以時大彬?yàn)榇?,被稱為紫砂巨匠的時大彬,作品“不務(wù)妍媚而樸雅堅栗”,他繼承前輩的技藝,對紫砂壺的泥料配制、造型設(shè)計作出了杰出的貢獻(xiàn)。時大彬制壺,早期都是大壺,樸雅典重。自從他游婁東,聽到陳眉公,瑯琊、太原諸公品茶之論后,才改制小壺。時大彬風(fēng)格的改變,影響了不少制壺藝人,如惠孟臣以專造小圓壺出名。
《陽羨茗壺系》中曰:“壺供茶真,正在新泉活水,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊(yùn)(意即一邊沖泡一邊品評),以盡色香之蘊(yùn),故壺宜小不宜大,宜淺不宜深。”現(xiàn)在我國閩南及廣東潮汕地區(qū)仍保存著這個風(fēng)俗,即功夫茶。
從明代文人倡導(dǎo)用小壺,每一客壺一把自斟自飲的習(xí)俗以后,使品茗人逐漸養(yǎng)成了盤壺、養(yǎng)壺的習(xí)慣。紫砂光而不滑,細(xì)而不膩,傳熱緩慢,用手撫摸盤玩砂壺,給人一種溫暖舒適的觸覺享受,這種感覺與玩玉器相類似。文人們用詩表達(dá)了他們的感受:“一壺滿貯碧石芥,摩挲便覺勝飲醇”–陳維崧,“拂拭經(jīng)時不釋手,童心愛玩仍孩提”–高士奇。