紫砂壺是人們十分喜歡的茶道用具,因?yàn)樽仙皦氐暮锰幱性S多,所以有許多人喜歡用紫砂壺泡茶,那么大家對(duì)于紫砂壺知識(shí)了解多少呢?大家知道紫砂茶具的優(yōu)點(diǎn)是什么嗎?今天就給大家介紹下紫砂壺知識(shí),感興趣的朋友一起看看吧。
紫砂壺知識(shí)
紫砂茶具相信大家都不陌生,是一種新質(zhì)陶器,由陶器成長而成,坯質(zhì)致密堅(jiān)固,為沏茶的最佳茶具之選。下面就為大家講解一下紫砂茶具的優(yōu)點(diǎn)。
紫砂茶具優(yōu)點(diǎn)1、順應(yīng)性強(qiáng)
紫砂壺有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是順應(yīng)性強(qiáng),紫砂壺縱然在寒冷的氣候,往紫砂茶具里倒入煮沸的開水,也不會(huì)由于溫度的遽變而爆裂;并且傳熱遲鈍,行使不感燙手。
紫砂茶具優(yōu)點(diǎn)2、透氣機(jī)能好
紫砂壺有著很好的透氣機(jī)能,因?yàn)樽仙安杈卟皇┯裕屑?xì)小的氣孔,透氣機(jī)能好,有較強(qiáng)的吸附力。行使其沏茶不易變味,并且在盛夏酷暑隔夜茶也不易餿。
紫砂茶具優(yōu)點(diǎn)3、保溫時(shí)刻長
紫砂茶具內(nèi)壁存在很多氣泡,且氣泡里布滿著不活動(dòng)的氛圍,形成一層絕緣體,能有較保持茶湯的溫度。
紫砂茶具優(yōu)點(diǎn)4、耐熱
紫砂茶具異常耐熱,可置爐上煮,也可以放到微波爐里加熱,不易開裂。同時(shí)用其沏茶,還能保持茶湯的原汁原味。
紫砂茶具優(yōu)點(diǎn)5、耐久保香
紫砂茶具坯體能接收茶的香氣,用其沏茶,能耐久保持茶湯的濃烈香氣。常泡茶的紫砂茶具無意不放茶葉,其水也有淡淡的茶香味。
紫砂壺常識(shí)
紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時(shí)代的越國大夫范蠡,就是那位功成身退的與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數(shù)來已有二千四百多年的歷史了!不過,紫砂做成壺,那還是明武宗正德年間以后的事情。從此蔚成風(fēng)氣,名家輩出,花色品種不斷翻新,五百年間不斷有精品傳世。發(fā)展到今天,可謂巧奪天工,技絕寰宇。
相傳古時(shí)候宜興街頭,一僧人突沿街叫賣:“賣富貴土了!誰買富貴土,買了就大富大貴了。”其實(shí)僧人指的就是紫砂壺的原料。紫砂壺的泥原料由紫泥、綠泥和紅泥三種,俗稱“富貴土”構(gòu)成,因其產(chǎn)自江蘇宜興,以紫泥為主,故稱宜興紫砂。
紫砂泥料是從礦層中開采出的紫泥,俗稱生泥。紫砂壺除由紫泥、綠泥或紅泥單燒造制外,也會(huì)以不同成分配比,不同溫度燒制,呈現(xiàn)紫而不姹,紅而不嫣,黑而不墨,綠而不嫩,如鐵如石,被正文于一器,集白美于三停,遠(yuǎn)而望之,黑若鐘鼎陳明庭,追而察之,燦若琬琰浮精英。燒成后的紫砂壺保溫性和透濕性均十分理想,稱其為:“世間茶具稱為首”,并非夸張。
宜興紫砂壺起源何時(shí)?明周高起《陽羨茗壺系》有這樣的記載:“創(chuàng)始;金沙寺僧,久而逸其名矣,聞之陶家云,僧閑靜有致,習(xí)與陶缸、甕者處,摶其細(xì)土加以澄練,附陶穴燒成,人遂傳用。”此書將紫砂壺的產(chǎn)生,歸為金沙寺僧所創(chuàng)。從側(cè)面我們可得知在金沙寺僧時(shí)已有紫砂壺了。也就是說,在明正德年間已有紫砂壺了。該書是目前已知的第一部專寫“宜興紫砂壺”的專著。
正因?yàn)榕莶璺ǖ奶岢c普及,便相應(yīng)產(chǎn)生了以泡茶為主的茶壺,由于宜興地區(qū)有著悠久的傳統(tǒng)制陶制瓷技術(shù)和種茶飲茶習(xí)俗,這給予以泡茶為主的紫砂茗壺的出現(xiàn),提供了先決條件。