西洋參是什么 關(guān)于西洋參的17個神奇功效(11)

  西洋參煲雞湯

  材料

  西洋參片,全雞,枸杞,蔥姜,青菜,鹽。

  做法

  1、全雞去內(nèi)臟處理干凈,用刀在雞上劃幾個口子,西洋參片、枸杞泡下冷水,將蔥姜塞到雞身上的口子里,放入滾水中大火煲煮去血沫。

西洋參煲雞湯的做法介紹

  2、打盆涼水,將焯水后的雞放進(jìn)去,用手協(xié)助把雞身上剩余血沫、蔥姜去除。

  3、湯鍋放入涼水(要剛剛沒過雞),將西洋參片枸杞塞入雞身上的口子里,放入湯鍋,煲煮至開后10分鐘,轉(zhuǎn)小火慢慢煲1-2小時后加鹽即成。

  西洋參清燉羊肉湯

  材料

  羊肉,西洋參,山藥,姜,大蔥,花椒,料酒,鹽,雞精。

  做法

  1、羊肉洗凈剁成塊,生姜切片,大蔥切段,花椒一小把用茶包袋裝好,再準(zhǔn)備一小把西洋參。

  2、羊肉入鍋,水沒過羊肉,倒些料酒,開火煮滾后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘(注意整個焯水過程不要蓋蓋子)。

西洋參清燉羊肉湯的具體做法介紹

  3、焯好水的羊肉撈出,用流動的水沖洗干凈,瀝干水份。

  4、干凈的鍋中放兩小勺油燒熱,放入姜片蔥段煸香后,倒入焯過水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒勻。

  5、加足量冷水入鍋,煮開后撇去浮沫,放入花椒包和西洋參蓋上蓋子同煮開后,轉(zhuǎn)小火燉一個小時。

  6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊,放入湯中再小火燉15分鐘,開蓋加鹽和少量雞精,再燉10分鐘即可。

西洋參 西洋參怎么吃最營養(yǎng) 西洋參的功效與作用 
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