枸杞子的三種食療配方
1.枸杞子+米:煮成粥后,加入一點(diǎn)白糖,能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2.枸杞子+菊花:用熱水沖泡飲用,能使眼睛輕松、明亮。
3.枸杞子+豬肝:煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤(rùn)腸的功效,能改善眼睛腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱。
五款枸杞食譜
枸杞燉銀耳
枸杞燉銀耳是傳統(tǒng)高級(jí)滋補(bǔ)名羹。相傳西漢開(kāi)國(guó)元?jiǎng)讖埩伎吹絼畲笏翚⒙竟Τ济麑?,深感自危,決心激流勇退,辭官隱居山間后經(jīng)常采集銀耳燉食,以示清白。
到了唐朝,開(kāi)國(guó)功臣房玄齡、杜如晦都當(dāng)上宰相,他們認(rèn)為大丈夫不能只圖個(gè)清白,如果死得有價(jià)值,拋頭顱灑熱血又有何妨?于是在燉銀耳中加入枸杞,寓意為人既要清白,又要不怕死,此菜由此留傳至今。
原料:枸杞25克,水發(fā)銀耳150克,冰糖25克,白糖50克
烹制方法
(1)銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí),除去雜質(zhì)泡入清水中。
(2) 湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫,待糖汁清白時(shí)將銀耳、枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí),倒入大湯碗內(nèi)。
菜肴特點(diǎn):羹汁濃稠,甘甜綿滑,滋補(bǔ)健身。
枸杞燒鯽魚(yú)
原料:鯽魚(yú)1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。