蜂蜜是很常見的食物，也是一種非常好的滋補(bǔ)品，它本身具有非常多種功效，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來營養(yǎng)物質(zhì)，還可以抵抗衰老和氧化的情況。生活中關(guān)于蜂蜜的吃法有很多，并且都非常的美味，不過我們知道食用蜂蜜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
營養(yǎng)價(jià)值
蜂蜜是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像是人體需要的葡萄糖，果糖，有機(jī)酸，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)，蜂蜜中也含有多種活性酶和多種維生素以及鈣，鉀，鎂等礦物質(zhì)。食用能夠提高身體的功能。
抗菌防腐
蜂蜜可以幫助我們預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，已經(jīng)有很多的研究顯示了，蜂蜜對(duì)大腸桿菌，沙門氏菌，鏈球菌，黑曲霉菌等15種致病菌都有非常好的抑制和抵抗的效果，所以如果在平時(shí)我們能夠多吃一點(diǎn)蜂蜜，對(duì)流感，炎癥等的防治具有良好的輔助作用。
潤通腸道
患有便秘的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蜂蜜，我們應(yīng)該知道蜂蜜可以緩解便秘的情況，蜂蜜釀造后會(huì)產(chǎn)生許多益生菌和活性酶，這些物質(zhì)都是有益于人體消化，新陳代謝的。如果我們能夠堅(jiān)持吃蜂蜜對(duì)便秘，胃潰瘍，兒童痢疾等具有緩解作用。
消除疲勞
食用土蜂蜜能有效緩解因大體力勞動(dòng)運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的肌肉酸痛和疲勞，因?yàn)橥练涿壑泻写罅抗呛推咸烟悄芰⒖瘫蝗梭w吸收，提供能量，中和乳酸。所以，土蜂蜜是腦力勞動(dòng)者，熬夜人士，運(yùn)動(dòng)疲勞人好的能量補(bǔ)充劑。
改善血液
土蜂蜜含有脂肪以外的各類必需營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充營養(yǎng)，促使血紅蛋白和血細(xì)胞數(shù)量增加。對(duì)女性生理性貧血，小兒貧血療效尤為顯著。
增強(qiáng)記憶力
土蜂蜜中有一種藥理性特別強(qiáng)的氨基酸衍生物：?；撬?，是兒童成長必不可少的氨基酸，它是一種腦細(xì)胞營養(yǎng)劑，有助于腦細(xì)胞生成，修復(fù)，可以增強(qiáng)記憶力。
抗氧化，防衰老
土蜂蜜中的果糖和葡萄糖易吸收，不會(huì)給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。各種營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有助于細(xì)胞生成，修復(fù)，因此具有減緩衰老的效果。
安神助眠
土蜂蜜中的礦物質(zhì)，維生素等能滋補(bǔ)神經(jīng)，調(diào)節(jié)血液含氧量。經(jīng)常食用有助于提高食欲，幫助睡眠。
養(yǎng)肝護(hù)肝
土蜂蜜中含有大量單糖，多種氨基酸，他們可以直接進(jìn)入血液被吸收，不途徑肝臟，有利于保護(hù)肝臟。
蜂蜜的吃法
