紫薯的做法有哪些
紫薯苦瓜圈的做法
俏皮可愛的紫薯苦瓜圈，讓孕媽媽們既補充全面的營養(yǎng)，又能有個輕松愉快的好心情。
用料：苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量
做法：
1、紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。
3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。
4、水燒開，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可。
小貼士：
1、在紫薯放涼后再淋入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
2、焯水后苦瓜放到?jīng)鏊锉幌?，會保持苦瓜的綠色和脆的口感。
3、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度，也會增加些甜度。
功效：紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，搭配清涼去火的苦瓜很適合孕期中的媽媽們補充營養(yǎng)哦。
紫薯銀耳湯的做法
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強寶寶的免疫力。
用料：紫薯300g、銀耳100g、白糖適量
做法：
1、將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用。
2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊。用模具壓成喜愛的形狀。
3、鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個小時。
4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
功效：銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強寶寶的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
總計：孕婦是可以吃紫薯的。而且孕婦吃紫薯還能夠很好的增強身體的免疫力，改善孕期便秘等問題。紫薯的營養(yǎng)價值很高，適合很多人來食用。不過吃的時候要注意，不要一次食用太多，以免發(fā)生脹氣的情況。紫薯的吃法很多，本文介紹了兩種，希望大家能夠喜歡。
