孕婦的飲食是非常值得關注的，孕婦不管吃什么，一切都要以肚子里的寶寶為主，那些不能吃的食物堅決不要碰，對于香椿，很多人都提出了疑問，孕婦能吃香椿嗎，孕婦吃香椿的注意事項有哪些，孕婦吃香椿的好處是什么，下面一起來看文章吧。
孕婦能吃香椿嗎
答案是肯定的，孕婦是科儀吃香椿的，因為在香椿中含有非常豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，中醫(yī)表示香椿芽是屬于味苦性寒，并且還具有清熱解毒、健胃理氣的功效。這樣看來，孕婦是可以吃香椿的。
從香椿的營養(yǎng)成分及價值來看，孕婦吃些香椿也有促進食欲、清熱解毒、美容護膚等作用。此外，香椿因含有維生素E和性激素物質(zhì)，所以也有補陽滋陰的作用，有“助孕素”的美稱;女性準備懷孕期間也可以吃些，有助于懷孕。
從香椿的性質(zhì)上來看，香椿性涼，建議在懷孕早期盡量不要食用，否則易導致流產(chǎn);而在中后期則無大礙。
孕婦吃香椿的好處
1、澀血止痢，止崩
香椿不僅可以燥濕清熱，收斂固澀，還可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。孕婦到后期就會出現(xiàn)便秘的情況，這個時候使用香椿還會緩解便秘的癥狀，可以讓孕婦放心的如廁。
2、提高機體免疫功能，潤澤肌膚
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
3、祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
孕婦吃香椿注意事項
1、香椿芽來源要明確，確定不含農(nóng)藥或吃之前要充分浸泡洗凈;其次選香椿時，要注意選嫩芽，且食用前要焯燙;香椿用沸水焯燙1分鐘，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。
2、孕婦不要食用腌制過的香椿，因為香椿本身亞硝酸鹽含量就比較高，腌制后，尤其是腌制后三四天的時候亞硝酸鹽含量會達到高峰(添加鹽量為10%~20%時)，遠遠超過許可標準。
3、孕婦食用香椿不能過量，據(jù)《食療本草》載“椿芽多食動風，熏十經(jīng)脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經(jīng)絡也”。 香椿性寒，孕婦吃香椿過多也會對身體造成傷害.
4、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃，用開水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量。
5、做香椿餅吃的時候，要注意去除香椿較硬的莖，因為硬莖和面的時候會造成不便，當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
