孕婦可以吃涼皮嗎 孕婦吃涼皮的禁忌(2)

  1、涼皮多是利用原料(如大米、小麥、豆類(lèi))中所含的蛋白質(zhì)制成,其主要成分是水、蛋白質(zhì)和淀粉。因?yàn)闆銎ず休^多的蛋白質(zhì),所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值整體高于涼粉。當(dāng)然,像米、面中的蛋白質(zhì)一樣,涼皮中的蛋白質(zhì)屬于非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其氨基酸構(gòu)成不太符合人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如豆腐、魚(yú)肉、雞蛋和牛奶等里面的蛋白質(zhì)。

  2、涼皮在吃的時(shí)候應(yīng)與新鮮蔬菜和富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物(如雞蛋等)一起搭配,以使?fàn)I養(yǎng)均衡。涼皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比面條、拉面、切面等普通面食高,適量多吃無(wú)妨,可以代替部分主食,不過(guò)因?yàn)闆銎び袝r(shí)調(diào)味品過(guò)多,對(duì)胎兒有一定的影響,孕婦還是不宜多吃。

  3、酸辣爽滑的涼皮是頗受歡迎的菜,不過(guò)涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬。明礬有收斂作用,會(huì)減緩血流速度,對(duì)人體健康的危害。另外,明礬需要肝臟解毒,食用過(guò)多會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),孕婦一定要多多注意。避免使用過(guò)多引起嚴(yán)重的后果。

  孕婦吃什么好

  菠菜

  菠菜含有豐富的葉酸,葉酸可以保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、等神經(jīng)系統(tǒng)畸形,有利預(yù)防早產(chǎn)。但菠菜中的草酸會(huì)影響鐵鋅等微量元素的吸收,所以可將菠菜焯后食用。

  魚(yú)類(lèi)

  魚(yú)類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、鉀、鈣、鋅、DHA等營(yíng)養(yǎng)素,這些都具有安胎作用。調(diào)查發(fā)現(xiàn),孕期內(nèi)每周吃一次魚(yú)早產(chǎn)的可能性為1.9%,而從不吃魚(yú)的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%!

  葵花子油

  葵花子油含有豐富的維生素E,孕婦缺乏維生素E容易引起胎動(dòng)不安或流產(chǎn)后不容易再孕,所以孕期多吃一些富含維生素E的食物,即可滿足所需,還有助于安胎,降低流產(chǎn)可能。

  蘋(píng)果

  蘋(píng)果被譽(yù)為水果之王,含有多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是維C含量豐富。研究表明,攝取維C較少的孕婦,發(fā)生滑胎的幾率是健康孕婦的2-4倍。

  動(dòng)物肝臟

  動(dòng)物肝臟中富含鐵、銅、鋅等多種人體必需的微量元素,孕婦缺乏這些微量元素,也有可能引起早產(chǎn)。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)上文小編的介紹,相信大家對(duì)孕婦可以吃涼皮嗎也有了一定的了解。孕媽媽在懷孕期間是可以吃涼皮的。但是在吃涼皮的同時(shí)要注意辛辣的問(wèn)題。而且在冬天的時(shí)候孕媽媽還是少是涼皮比較好,因?yàn)闆銎け容^寒冷哦。

涼皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 孕婦可以吃涼皮嗎 孕婦吃了涼皮的影響 
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