孕婦晚期貧血營(yíng)養(yǎng)食譜
一、木耳炒黃花菜
原料：黑木耳、黃花菜、香蔥。
調(diào)料：高湯、鹽、水淀粉。
做法
1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。
2、木耳撕成片，黃花菜擠去水分，切寸段。
3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花爆香。
4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
5、加入適量高湯，轉(zhuǎn)至中小火。
功效：木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、B族維生素等，可健腦。黃花菜也含有腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。且二者都有補(bǔ)血作用，同食效果佳。
二、牛肉胡蘿卜湯
主料：牛肉(瘦)100克、胡蘿卜200克。
調(diào)料：料酒10克、八角5克、姜5克、鹽3克、花椒2克、味精1克。
做法
1.將牛肉洗凈，切成片，用沸水略煮一下，撇去浮沫。
2.加入花椒、大料、生姜片、料酒，改用小火煨。
3.將胡蘿卜洗凈，削皮，切成斜片。
4.待牛肉煮至七成熟時(shí)，放入鍋中，加入精鹽適量;
5.待胡蘿卜煮熟，調(diào)加味精即成。
功效：胡蘿卜是一種蔬果兼用之品，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有明目作用，可改善準(zhǔn)媽媽的視力。牛肉益氣健脾，強(qiáng)筋補(bǔ)虛。此款菜品非常適合孕晚期的準(zhǔn)媽媽食用。
三、菠菜豬肝湯
原料：豬肝、菠菜各適量。
調(diào)料：食鹽、姜、豬油適量。
做法
1.將豬肝洗凈濾去血水后切片，并用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。
2.將豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次(此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物，燙制時(shí)要快，這樣煮出來(lái)的豬肝也非常嫩)
3.鍋內(nèi)放入豬油、姜片，炒出香味后加入水(高湯更好)，水燒開(kāi)后放入菠菜，加入鹽、豬肝，拌勻煮1分鐘即可。
功效：豬肝和菠菜均富含鐵質(zhì)，能有效預(yù)防缺鐵性貧血，非常適合準(zhǔn)媽媽食用。
以上內(nèi)容介紹的就是孕晚期貧血的健康營(yíng)養(yǎng)食譜，希望能給女性朋友帶來(lái)一定的幫助，貧血對(duì)于孕晚期女性來(lái)說(shuō)是一件很危險(xiǎn)的事情，不但影響個(gè)人的身體健康，還會(huì)阻礙腹中胎兒的健康發(fā)育，所以如果準(zhǔn)媽媽們?cè)型砥谪氀欢ㄒ院侠淼氖澄飦?lái)補(bǔ)充和改善,也可以吃點(diǎn)體恒健鐵之緣片，這個(gè)是有效預(yù)防孕婦貧血，這樣對(duì)健康才不會(huì)造成太大的影響。
