膽固醇是人們中的重要物質，但是人體中的膽固醇高會給人體帶來很大的危害，發(fā)現(xiàn)自己膽固醇高之后人們應該怎么辦呢?生活中導致人們膽固醇高的原因有很多，大家要特別的注意一下，吃什么可以緩解膽固醇高的癥狀呢?下面會有詳細的介紹。
盡量少吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量高的食物
發(fā)現(xiàn)自己有膽固醇高的情況，人們應該要注意自己的飲食，大家要注意在平常飲食的時候，少吃或不吃動物內臟、蛋黃等這幾種膽固醇含量極高的食物，患者要控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)，這樣能夠緩解膽固醇高的癥狀。
少吃肥肉和葷油等，減少飽和脂肪的攝入
膽固醇高的患者，在生活中應該要少吃肥肉和葷油類的食物，減少飽和脂肪的攝入。我們應該要知道飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中，特別是在肥肉、葷油和內臟的飽和脂肪含量非常多。所以患者平常應該少吃這些食物。
多吃蔬菜水果
生活中人們應該要多吃水果蔬菜，主要是因為這類食物可以改善膽固醇偏高的情況，對我們的身體可以說是非常好的，所以大家應該要常吃一些水果和菜類食物。例如山藥、蘋果等食物，都對膽固醇偏高都有很好的效果，可以多加食用，慢慢調節(jié)。
多吃菌藻類食物
菌類食物同樣也是可以達到降低膽固醇的功效，對膽固醇偏高很有效果。平常飲食搭配的時候可以適當加入這些菌類食物，不僅美味可口還可以輕輕調節(jié)膽固醇。
飲食清淡，少鹽少糖
平常飲食要清淡，調料的時候要少放鹽和糖，飯菜盡量要清淡，這樣不但可預防高血壓，同樣對膽固醇也很有效果。膽固醇偏高的人一定要要成清淡的習慣，要長久堅持下去。
平常多吃橄欖油、茶油、玉米油等
橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用?？稍谌粘ｏ嬍持信c豆油、花生油等植物油搭配食用。
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。
