糖尿病飲食 糖尿病患者吃這些才健康(2)

  3、全面均衡的營養(yǎng)

  建議控制每天攝入熱卡總量的前提下,適當調整和安排飲食物的內容,使每天攝入的營養(yǎng)素全面而均衡,避免飲食內容單調而導致營養(yǎng)不良。糖尿病病人可適當增加新鮮蔬菜尤其是葉菜的食入量,增加膳食纖維的攝入,適時補充體內的水分。

  4、主食粗細結合

  糖尿病患者的主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。

  5、 菜肴豐盛,總量控制

  面對豐盛的菜肴,糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。切不可大魚大肉,也不可認為重油炒的菜,只吃素菜就沒關系,殊不知你可能吃了過多的油和鹽。為避免食入過多的油及鹽,夾菜時也要盡可能瀝干湯汁,或者可以自行準備開水,浸水、清洗后再食用。油炸食物去皮后再吃,至于油脂高的食物,像鴨皮、雞皮、肥肉等,可以先剔除,建議選擇骨頭較多的部分食用。加糖烹調的食物不要多吃,像糖醋、蜜汁等。對于濃湯、或是勾芡,以及湯中的碎肉品,因含有大量的淀粉、油脂,應該避免食用。

因含有大量的淀粉、油脂,應該避免食用

  6、不吃糖

  節(jié)日時家里都會買些甜品、零食等寬帶客人,糖友可要控制住,不要嘴饞。要記得禁止食用白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。

  糖尿病吃什么好

  1、大蒜

  大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸后產生蒜素,具殺菌效力;大蒜中所含生物堿,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創(chuàng)傷愈合等功效。

  2、洋蔥

  洋蔥味淡性平,具有降低血糖作用,并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于擴張血管,防止動脈硬化,對糖尿病并發(fā)癥的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化,經常食用可預防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

經常食用可預防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生

  3、萵苣

  萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動,對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進排尿,降低血壓。

  4、柚子

  患有糖尿病的患者可以吃一些柚子。柚子中含有大量的營養(yǎng)物質,用柚子榨出的果汁中含有胰島素樣成分,這樣的話糖尿病患者吃柚子既能降低血糖,又能保護心血管,糖尿病患者可以放心吃柚子。

  5、板栗

  糖尿病患者可以適當?shù)某孕┌謇?,因為板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。

  6、蘋果

  大多數(shù)人都喜歡吃蘋果,糖尿病患者也是可以吃蘋果的,因為蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘,不管是什么品種的蘋果,適當食用后都具有明顯的補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效。而且由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效。所以血糖高的朋友可以放心的吃蘋果。

  結語:通過文章我們了解到,患有糖尿病的患者平時一定要注意飲食,平時可以吃些洋蔥、萵苣、柚子等食物,患者吃這些食物不僅能及時的提供營養(yǎng)物質,還能降低血糖,又能保護心血管,糖尿病患者可以放心吃這些食物。

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