瓜果
主要指各種新鮮瓜果，如西瓜、香瓜、黃瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。雖然瓜果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)素，但對(duì)大多數(shù)慢性結(jié)腸炎患者來說，也在禁忌之列。因?yàn)楣瞎蠖夹詫俸疀?，?huì)損及脾陽，又易滋生濕邪，困阻脾胃的運(yùn)化功能，有的還有滑腸作用，從而導(dǎo)致腹瀉頻作，影響療效。很多患者夏季吃西瓜往往會(huì)引起腹瀉，就是一個(gè)明顯的例證。
油膩食物
主要指葷油類食物，如紅燒肉、排骨、肉餡包子，餛飩及雞、鴨燉煮的濃湯等。這些食物都含有動(dòng)物類脂肪，慢性結(jié)腸炎患者食用后，往往會(huì)出現(xiàn)排便次數(shù)增多的情況，所以也不宜食用。
由于個(gè)體之間存在著差異，所以對(duì)于忌口的食物各人的反應(yīng)也不盡相同。很多患者往往對(duì)某一種食物反應(yīng)明顯，而食用其它一些食物卻影響不大，這就需要根據(jù)具體情況分別對(duì)待。對(duì)導(dǎo)致大便失常的食物需“忌口”;而對(duì)食用后并無影響的食物并不需要禁忌。只要患者在平常生活中多加注意，就可以摸索出一套適合自己的食忌規(guī)律。
其實(shí)結(jié)腸炎除了有腹瀉外，還會(huì)有便血，也就是說大便中帶有血液，或者是膿等癥狀。這些癥狀如果長期發(fā)生的話，對(duì)患者的身體健康會(huì)帶來不利。所以結(jié)腸炎的治療，還得要考慮飲食治療，那結(jié)腸炎吃什么食物好呢?
1、食用嬰兒食品對(duì)于結(jié)腸炎造成的消化吸收都是比較有好處的。如：葡萄糖甘露醇應(yīng)該在餐前一個(gè)半小時(shí)到一小時(shí)之間使用，需配一大杯水。
2、結(jié)腸炎患者加配麥麩可以有效的緩解腹瀉的癥狀。吃曾纖維食物也可減少排便的次數(shù)，佳的纖維屬于非溶性的--麥麩、糙米、全麥等谷類(完整未加工的)、水果及蔬菜。
3、結(jié)腸炎患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)和大量的液體可有效改善營養(yǎng)不良的癥狀和由于長期腹瀉丟失的水分。
另外，結(jié)腸炎吃什么食物好還可以試試營養(yǎng)套餐的配給，如下面每天三餐飲食的舉例：
早餐：小米粥+雞蛋2個(gè)，可以食用清淡少油的清菜，如：油菜、菜心、土豆、茄子等，不宜吃韭菜。
午餐：主食：饅頭，米飯，面食，都可以。煙酒要戒掉。蔬菜不要吃的太多，要適量。
晚餐：每周要吃2次魚，適量配用一些肉片+稀飯+果汁類飲料。不要熬夜，不要生氣 ，保持良好的心態(tài)。生活要有規(guī)律。
總結(jié)：對(duì)于慢性結(jié)腸炎患者來說，飲食是特別關(guān)鍵的問題，如果在平時(shí)的生活中不注意飲食，吃了什么不該吃的東西，常常也會(huì)給身體帶來影響，因此，在平時(shí)要多注意飲食，那么，除此之外，還要注意保持良好的生活作息哦!
