乙肝吃什么食物好 這些事項(xiàng)需注意(2)

  肝功能不全時(shí)不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡,而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明,肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲(chǔ)存量是正常人的5-10倍,患膽汁性患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。

  醫(yī)學(xué)專家指出,肝臟內(nèi)存銅過(guò)多,可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。同時(shí),體內(nèi)銅過(guò)多,可引起腎功能不全。故肝病病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

  忌食容易引動(dòng)肝風(fēng)的食物和寒涼食物

  如雞、蝦蟹類、茄子、咸菜、咸魚及泥下食物如盤菜、芋頭、番薯、春筍、茭白等。淡水青魚、白鰱魚、黃花菜、大白菜、紫菜、海帶、綠豆芽、豆腐、西紅柿等。

如雞、蝦蟹類、茄子、咸菜、咸魚

  不宜多食罐頭食品

  乙肝的患者不適合多吃罐頭食物和油炸食物,方便面和香腸也不適合食用。罐頭當(dāng)中的防腐劑、色素等會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

  油炸、油煎屬高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì),對(duì)防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。

  味精不要吃太多

  味精是調(diào)味品,肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用,可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。

  甜食不要多吃

  各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵,加重胃腸脹氣,易轉(zhuǎn)化為脂肪,加速肝臟對(duì)脂肪的貯存,促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

  少食用葵花籽

  葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿,可使脂肪較易積聚肝臟,影響肝細(xì)胞的功能。

葵花籽中含有不飽和脂肪酸

  盡量不吃松花蛋

  松花蛋含有一定的鉛,鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì),經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。

  不要吃腌制食物

  各種腌制食物鹽分太高,肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝,對(duì)肝硬化患者則應(yīng)禁忌。

  總結(jié):通過(guò)上文的介紹,相信大家對(duì)乙肝吃什么食物都有了一定的了解。除此之外,文中還介紹了一些飲食注意事項(xiàng),希望可以幫到大家。乙肝的患者平時(shí)的飲食要多注意,關(guān)于飲食也可以多咨詢醫(yī)生。

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