葡萄
葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效;而且所含的多酚類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化活性，適當(dāng)多吃些葡萄也能有效調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少飲酒殘留的代謝物對(duì)肝臟的傷害。
檸檬
檸檬具有健脾養(yǎng)肝的功效，經(jīng)常食用可以保護(hù)破損的細(xì)胞，還能夠有效地促進(jìn)帶白芷的合成，從而加快肝細(xì)胞的再生功能。
柑橘
柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益。
白菜
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。
黃瓜
黃瓜不光含有蛋白質(zhì)、戊糖、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分，而且還含有可促進(jìn)腸道毒素，排泄和降膽固醇的細(xì)纖維，以及可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸，對(duì)酒精肝的防治有一定的療效。
西紅柿
富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣等多種元素。適量的吃些西紅柿有助于肝臟排除毒素、抑制細(xì)菌的作用。對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝有著很好的效果。
酸奶
酸奶中的有益細(xì)菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。
豆制品
含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益，綠豆增強(qiáng)肝臟解毒功能。
總結(jié)：以上就是關(guān)于酒精肝的一些情況以及關(guān)于酒精肝的飲食，我們一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這樣才能夠去預(yù)防一些疾病，當(dāng)遇到一些疾病的時(shí)候我們也不要慌張，一定要冷靜，這樣才能夠抵抗疾病。
