防癌抗癌的“神奇食物” 存在嗎

  家里有個頑固的老人是什么樣的體驗?

  你讓她別買爛菜葉子,她不聽;

  你把腐爛霉變的食物肉扔掉,她舍不得;

  你帶她去看病了,她非要用偏方;

你帶她去看病了,她非要用偏方

  天天還告訴你,今天買了“神奇食物”能防癌、能抗癌。結(jié)果一看,胡蘿卜素、蘆筍、西紅柿……

  這些“神奇食物”真的防癌?可信嗎?

  說道到食物能否防癌之前,先了解:癌癥是怎么發(fā)生的?

  癌癥,簡單的說是人體內(nèi)局部細胞不受控制的增長、擴散,隨著病情發(fā)展會出現(xiàn)轉(zhuǎn)移,影響身體的其他部位。

  而導致癌癥因素,據(jù)科學家說,目前并不是十分明確,可能是遺傳,可能病毒,更多的是后天因素導致。

  在所有的后天因素中,環(huán)境因素影響大,包括吸煙、傳染、輻射、污染、食物營養(yǎng)、激素激素水平、體育運動等。

  飲食與癌癥的關(guān)系

  飲食情況確實與癌癥有關(guān)系,如胃癌,與吃熏烤食物、腌制食物、霉變食物、飲酒等有關(guān);肝癌與食物中的黃曲霉毒素有關(guān);結(jié)腸癌、直腸癌與高脂肪飲食、膳食纖維不足有關(guān)。

  可見飲食在導致癌癥的因素中也占有一席之地,尤其是高脂肪、高熱量飲食與多種疾病、癌癥發(fā)生有直接或間接的關(guān)系。

  但是,這并不意味著,食物可以做到防癌、抗癌。尤其是所謂的“神奇食物”。

  “神奇食物”的作用有多大?

  常說的防癌神奇食物一般包括西蘭花、大蒜、西紅柿、胡蘿卜、獼猴桃等。而這些食物中起作用的是維生素。

  如富含葉酸、胡蘿卜素的西蘭花,“很可能”預防口腔癌、胃癌、食管癌。

  富含維生素C、番茄紅素的西紅柿,“很可能”預防前列腺癌、胃癌。

  要達到這些“很可能”的防癌效果,需要多少食物呢?

要達到這些“很可能”的防癌效果,需要多少食物呢

  有人以為番茄紅素來計算,想要達到有效防癌作用,每天需要攝取20-30mg的番茄紅素,而每100g西紅柿中番茄紅素平均含量為2-3mg,這樣計算,每天需要吃下1公斤左右的西紅柿,如果選購的西紅柿番茄紅素含量低,需要吃翻倍的西紅柿。如果生吃,那么再翻幾倍。

  即使這樣吃,相信也有人能做到,但是在吃下這么多西紅柿之后,不僅胃受不了,也阻礙人體對其他食物營養(yǎng)的吸收了。

  所以,這些“神奇食物”聽聽便是,別指望能夠防癌了。

  但是,食物是人體營養(yǎng)的來源,吃得健康、合理,可以提高人體抵抗力,對于疾病與癌癥預防,也是一大助力。

  飲食好能夠做到“四點”

  1.多吃新鮮蔬菜、水果、谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白。

  2.少吃紅肉、酒精飲品、高熱量、高糖、高鹽分食物。

  3.不吃霉變、腐爛食物。

  4.好做到每天吃蔬菜300-500g,水果200-400g。

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如何預防癌癥 防癌方法 
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