是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段,此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài),其消化吸收功能都比較弱,所以,在起病后8~12小時(shí)內(nèi),患者可吃流質(zhì)食物,如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多,還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等,以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。
腸炎好轉(zhuǎn)期
可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法,每日進(jìn)食4~5次。需要注意的是,此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖,因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可加重腸道負(fù)擔(dān),對病情不利。
腸炎恢復(fù)期
這個(gè)時(shí)期,腸道對食物十分敏感,要特別注意飲食,這時(shí)適宜吃一些清淡軟爛的食物,盡量吃溫?zé)岬氖澄?,避免油炸、生冷食物,在恢?fù)期之后兩到三天就可以正常飲食了。
此外,腸胃炎患者還應(yīng)注意下列的食物不宜食用。
1、油炸、油煎及肥肉類和食用油應(yīng)添加用量或是不吃。
2、應(yīng)少食糖及易發(fā)作發(fā)酵的食品:如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆、牛奶等。
3、不能吃生冷、堅(jiān)固及蛻變食品,不能飲酒,不能吃辛辣安慰性強(qiáng)的調(diào)味品。
4、低脂、少纖維。多油及含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑腸作用又會(huì)使腹瀉癥狀加重。烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進(jìn)腸蠕動(dòng),刺激腸壁的作用,對有病的腸道不利,故需限制。含纖維多的食物,如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應(yīng)忌用。
5、少吃產(chǎn)氣食物及甜食。排氣、腸鳴過強(qiáng)時(shí),應(yīng)少食蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物,如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。
總結(jié):本文為大家介紹了腸胃炎相關(guān)的知識(shí),了解了腸胃炎的一些癥狀。此外,還講述了腸胃炎患者的一些飲食方法,大家可以參考一下,有腸胃炎的朋友要多多注意,及時(shí)就醫(yī),保證身體的健康。