1、飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法
是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法。
只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。
2、飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握
消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對(duì)于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。
3、飲食療法應(yīng)科學(xué)合理，不可太過與不及
即不能主觀隨意，也不能限制過嚴(yán)，一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應(yīng)根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算，在控制總熱量的前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達(dá)到既滿足人體低需要，又能控制總熱量的目的。
4、科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食
雖然主食是血糖的主要來源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。
這類副食過多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。
糖尿病飲食細(xì)則
1、控制總熱量
科學(xué)研究表明，超重是引發(fā)慢性疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，成人體重指數(shù)[又稱bmi，計(jì)算公式：體重(千克)除以身高(米)的平方數(shù)]，超過35千克/米的人群是體重正常人群糖尿病發(fā)病率的20倍。
對(duì)糖尿病患者來說，體重會(huì)直接影響到日常血糖控制以及長(zhǎng)期血糖水平。而保持理想體重根本的做法是控制適宜的總熱量。
在日常生活中，理想體重的糖尿病患者，應(yīng)控制總熱量使體重在一定時(shí)間內(nèi)保持恒定，而對(duì)于超重甚至肥胖的人來講，則應(yīng)該通過調(diào)節(jié)總熱量和積極的體育鍛煉逐漸把體重恢復(fù)至正常范圍。
科學(xué)的減重方案主張每周減重不超過1斤，每月不超過3～4斤，禁忌短期內(nèi)大幅度降低體重，這樣可能帶來其他的不良反應(yīng)，對(duì)健康不利。
2、膳食多樣化
糖尿病膳食一定要食物種類多樣化，才能攝取全面的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配、副食葷素搭配，且需嚴(yán)格定時(shí)、定量、定餐，科學(xué)的餐次為每日4～5餐，可從正餐中分出25克主食，在兩頓正餐之間食用;病情穩(wěn)定的可一日三餐。
因?yàn)檫M(jìn)餐次數(shù)和進(jìn)餐時(shí)間對(duì)血糖和血清膽固醇水平有很大影響。同等量的含膽固醇食物分多次(3次以上)進(jìn)餐，血清膽固醇水平比3次進(jìn)餐低。饑飽無(wú)度、大饑大飽、暴飲暴食是糖尿病飲食之大忌。
3、充足的食物纖維
膳食纖維具有降解細(xì)菌的作用，在食用粗纖維食品后，能夠在大腸分解多糖，產(chǎn)生短鏈脂肪酸及細(xì)菌代謝物，并能增加大糞便容積，這類膳食纖維屬于多糖類。
果膠和粘膠能夠保持水分，膨脹腸內(nèi)容物，增加粘性，減速胃排空和營(yíng)養(yǎng)素的吸收，增加膽酸的排泄，放慢小腸的消化吸收。這類食品為麥胚和豆類。
燕麥的可溶性纖維可以增加胰島素的敏感性，這就可以降低餐后血糖急劇升高，因而機(jī)體只需分泌較少的胰島素就能維持代謝。
久之，可溶性纖維就可降低循環(huán)中的胰島素水平，減少糖尿病患者對(duì)胰島素的需求。同時(shí)還可降低膽固醇，防止糖尿病合并高脂血癥及冠心病。
4、充足的蛋白質(zhì)
應(yīng)適當(dāng)食用優(yōu)質(zhì)蛋白，目前主張蛋白質(zhì)應(yīng)占總熱能的10%~20%。谷類含有植物蛋白，如果一天吃谷類300克，就可攝入20克～30克的蛋白質(zhì)，約占全日蛋白質(zhì)的1/3～1/2。
植物蛋白的生理價(jià)值低于動(dòng)物蛋白，所以在膳食中也應(yīng)適當(dāng)控制植物蛋白。尤其在合并腎病時(shí)，應(yīng)控制植物蛋白的食用。
結(jié)語(yǔ)：綜上所述，糖尿病并不可怕，只要我們運(yùn)用科學(xué)的方法去治療，就可以擺脫糖尿病的困擾，今天，我們還和大家分享了很多預(yù)防糖尿病的方法，希望可以對(duì)大家有所幫助。后，我們希望大家可以健健康康，快樂一生。
