此外，大蒜還含有很多硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛等微量元素。
發(fā)芽大蒜的其他作用
研究發(fā)現(xiàn)，食用發(fā)芽的大蒜，可以有效的減少自由基的破壞，而且發(fā)芽的大蒜具有一定的防癌抗癌功效，要比新鮮的大蒜更加有益于我們的身體健康。
所以說(shuō)發(fā)芽的大蒜不僅沒(méi)有毒害我們身體的危險(xiǎn)，反而還會(huì)幫助我們抗癌抗病。
但是，我們一定要注意的是，在室內(nèi)通風(fēng)陰涼處存放的大蒜發(fā)芽了是可以吃的，但是在陽(yáng)光照射到的地方存放的大蒜，發(fā)芽了是不能吃的。
而且在陽(yáng)光照射下發(fā)芽的大蒜表面會(huì)變綠，這樣就是大蒜已經(jīng)產(chǎn)生了生物堿，好就不要再吃了。
所以我們?cè)诔园l(fā)芽的大蒜的時(shí)候一定要好好觀察一下大蒜的表面，是否出現(xiàn)了生物堿等物質(zhì)。
心臟是我們身體里繁忙的器官了，需要我們用心的去呵護(hù)，否則一旦我們的心臟出現(xiàn)了問(wèn)題，往往是非常麻煩的，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該注意時(shí)刻保護(hù)心臟。
1.戒煙少酒
煙酒對(duì)心臟的影響人人皆知，小編就不多說(shuō)了，雖然煙酒對(duì)心臟造成的危害不是直接的，但是長(zhǎng)期嗜酒如命的人和抽煙的人，心臟受到的沖擊是很大的。
經(jīng)常吸煙酗酒的人，發(fā)生心肌梗死的概率要比普通人高好幾倍，因此為了我們的心臟，平時(shí)生活里要戒煙少酒。
