老年人可以吃燕窩嗎
衰老是不可抗拒的自然法則，也是人生命活動中一個(gè)漸進(jìn)的過程。人到了40歲以后，身體形態(tài)和機(jī)能便逐漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象，通常認(rèn)為45-65歲為初老旗，65歲以上為老年期。進(jìn)入老年后，身體形態(tài)和機(jī)能方面都會發(fā)生一系列變化，
主要表現(xiàn)
1、機(jī)體組成成分中代謝不活躍的部分比重增加，比如65歲與20歲相比，體脂多出部分可達(dá)體重的10%-20%;而細(xì)胞內(nèi)水分卻隨著年齡增長呈減少趨勢，造成細(xì)胞內(nèi)液量減少，并導(dǎo)致細(xì)胞數(shù)量減少，出現(xiàn)器官萎縮。
2、器官機(jī)能減退，尤其是消化吸收、代謝功能、排泄功能及循環(huán)功能減退，如不適當(dāng)加以調(diào)整，將會進(jìn)一步促進(jìn)衰老過程的發(fā)展。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明滋補(bǔ)品確實(shí)有提高人體免疫功能、延長細(xì)胞壽命、抗病強(qiáng)身、益精神、壯神志的作用，老年人各臟器功能減退，免疫功能下降，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些滋補(bǔ)品，無疑對強(qiáng)身健體是大有好處的。但是不同的滋補(bǔ)品屬性不同，諸如人參鹿茸類滋補(bǔ)品如果患有熱濕的老人補(bǔ)了，反而會增加機(jī)體的代謝排泄負(fù)擔(dān)，所以老年人要根據(jù)自己的身體實(shí)際情況選擇適合的滋補(bǔ)品，一些性平的滋補(bǔ)品為適宜了。
燕窩，性平味甘，入肺生氣，入腎滋水，入胃補(bǔ)中，其補(bǔ)而不致燥，潤而不帶滯，為藥中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窩。燕窩的滋補(bǔ)益壽功效在歷代醫(yī)書中都得到了肯定。
隨著年齡的增加，老年人的毛發(fā)逐漸變細(xì)并開始脫發(fā);皮膚也變的松弛，暗淡無光;骨骼的彈性和韌性降低，脆性增加，這些都是由于體內(nèi)膠原蛋白大量流失所造成的。燕窩中含有豐富的膠原蛋白，它可以與彈力纖維合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，為真皮提供安定有力的支撐，并為表皮輸送水分，老年人經(jīng)常食用可以減少掉發(fā)，面色紅潤，并且增加骨骼的彈性和韌性。
其次，隨著年齡的增長，老年人神經(jīng)組織的衰老也不可小視，據(jù)估計(jì)，腦細(xì)胞數(shù)自30歲以后呈減少趨勢，60歲以上減少尤其顯著，到了75歲以上時(shí)可降至年青時(shí)的60%左右。加上腦血管硬化，腦血流阻力加大，致使腦功能逐漸衰退并出現(xiàn)記憶力減退、健忘、失眠，甚至產(chǎn)生情緒變化及某些精神癥狀。燕窩中的關(guān)鍵成分--唾液酸，主要作用于人體腦部，能夠有效的幫助老年人減緩腦細(xì)胞的衰老速度，抑制記憶力衰退。且燕窩也是目前唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。
除此之外，燕窩對于老年人還有化痰健肺、強(qiáng)腎、健脾開胃的功效，同時(shí)常服用燕窩對中年人體力、精神活力、記憶力及生理功能衰退也有明顯的抑制作用。
1、西瓜汁燕窩：將西瓜挖成球6粒、并將新鮮的西瓜榨成汁。功效：可補(bǔ)充水分，消暑解渴，又能供給營養(yǎng)，維持生理功能，有助于防止暑天生病，俗話說得好：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓。”
2、蘋果燕窩汁：燕窩、蘋果汁、酸奶少許?？烧{(diào)理腸胃，促進(jìn)腎機(jī)能，預(yù)防高血壓。
3、芒果燕窩汁：芒果汁、將芒果肉切成厚度、寬度平均的三塊，分布于燕窩表面上，然后再倒入芒果汁?？蓭椭改c消化，防止暈船、嘔吐、喉嚨疼痛。
4、菠蘿燕窩汁：消腫怯濕，幫助消化，舒緩喉痛。
5、冰凍木瓜燕：牛奶冰塊、木瓜絲、燕窩。消滯潤肺，幫助消化蛋白質(zhì)，養(yǎng)顏養(yǎng)生。
6、香蕉燕窩汁：香蕉三根榨成汁、燕窩。提高精力，強(qiáng)健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。
