菜籽油的營養(yǎng)價值 菜籽油的營養(yǎng)你知多少(7)

  油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為高,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

  花蜜功效

  油菜花蜜具有清熱潤燥,舒張血管,行血破氣,消腫散結(jié),和血補(bǔ)身功效,常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。

  菜籽油的好處

  現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)菜籽油是雙低油菜籽經(jīng)過現(xiàn)代工藝加工而成,是高品位、高營養(yǎng)價值的純天然、無污染健康食用油,有“東方橄欖油”之美譽(yù)。

營養(yǎng)價值很高,富含多種人體必需營養(yǎng)素

  氣味香醇,營養(yǎng)豐富,其對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠,能呵護(hù)心腦血管疾病患者的身體健康,保護(hù)中老年人血管通暢。

  營養(yǎng)價值很高,富含多種人體必需營養(yǎng)素,具有抗衰老、抗突變,提高人體免疫力等作用。

  一、營養(yǎng)作用

  1、人體對菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;

菜籽油味甘、辛、性溫

  2、由于榨油的原料是植物的種實(shí),常規(guī)菜籽油一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要;

  3、常規(guī)菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

  二.食療作用

  中醫(yī)理論認(rèn)為,菜籽油味甘、辛、性溫;可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。

  雙低油籽菜,是指芥酸含量低、餅粕硫甙含量低的油菜,而用雙低油籽菜制取的油則稱其為“雙低”菜(籽)油。按國家標(biāo)準(zhǔn),雙低菜油,油中的芥酸含量在5%以下,餅粕的硫甙含量每克在30微摩爾以下。

吃菜籽油的好處 菜籽油 菜籽油的功效 
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