豆?jié){是一種很常見(jiàn)的飲品,搭配上油條,是不少人愛(ài)吃的早餐。常喝豆?jié){,對(duì)于健康有很大的益處,豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的。不過(guò),喝豆?jié){也有要注意的地方,以免犯了禁忌。豆?jié){的做法是什么?帶著疑問(wèn),讓我們一起來(lái)看文章吧!
潤(rùn)膚養(yǎng)顏
喝豆?jié){具有良好的美容效果,愛(ài)美的朋友可以經(jīng)常喝點(diǎn)豆?jié){。豆?jié){中的大豆異黃酮含量較高,這是一種天然的植物雌激素,補(bǔ)充了之后,可以讓人的內(nèi)分泌得到調(diào)節(jié),從而達(dá)到美容和保健的效果。平時(shí)愛(ài)長(zhǎng)痘痘的朋友,記得常喝豆?jié){哦!
預(yù)防骨質(zhì)酥松
豆?jié){中的鈣質(zhì)含量是比較多的,雖然不及牛奶,但是也能夠很好的補(bǔ)鈣。并且豆?jié){里面的微量元素含量豐富,還有維生素D,因此人體吸收起來(lái)是比較好的。經(jīng)常補(bǔ)鈣可以幫助我們預(yù)防多種疾病,比如說(shuō)佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松等等,很有意義。
益智健腦
豆?jié){中有一種叫做卵磷脂的成分,想要我們的大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作良好,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充卵磷脂很有必要。它能夠幫助增強(qiáng)大腦的活力,讓工作和學(xué)習(xí)的效率得到提升,還能夠提神醒腦。老人如果能夠常喝豆?jié){,可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。
降血清膽固醇
很多人應(yīng)該不知道,其實(shí)豆?jié){是可以幫助我們降低身體的膽固醇的,主要是因?yàn)榇蠖怪泻械牡途厶强稍黾痈呙芏戎鞍椎暮?,這樣可以幫助人體減少身體中膽固醇水平及甘油三酯含量。并且大豆低聚糖還有腐竹降低血壓、預(yù)防便秘、保護(hù)肝臟的作用。
預(yù)防心血管疾病
豆?jié){中含有的脂肪一般都是不飽和脂肪,本身含有的膽固醇可以說(shuō)是比較低的,豆?jié){中含有的卵磷脂能軟化、擴(kuò)張血管,幫助我們分解脂肪,促進(jìn)膽固醇溶解和排泄,能夠減少血液的濃度,從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,幫助我們預(yù)防心血管疾病。
消脂減肥
豆?jié){是高纖維食物,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有利于排泄,預(yù)防便秘;同時(shí)豆?jié){是利尿食物,可以減少水腫的發(fā)生;另外,豆?jié){熱量低且不含膽固醇,所含的脂肪也是不飽和脂肪,不會(huì)造成皮下脂肪堆積,所以豆?jié){很適合減肥飲用。
預(yù)防缺鐵性貧血
豆?jié){含鐵量相對(duì)較高,很適合缺鐵性貧血患者飲用。