紫菜是大家都喜歡的一種食物,它吃起來的口感是爽脆的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高,大家知道紫菜的好處有什么嗎?紫菜的做法有很多,它可以涼拌吃,還可以做成紫菜包飯。多數(shù)食物都有禁忌,紫菜的禁忌有哪些?
紫菜的好處
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
經(jīng)常吃紫菜可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育,紫菜里面有膽堿和鈣、鐵,這幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以增強(qiáng)給予你,還能緩解貧血,促進(jìn)骨骼的健康,在紫菜中有一定量的甘露醇,這個(gè)物質(zhì)到了身體中能緩解水腫。
2.抗癌
在紫菜中有豐富的多糖成分,它能讓腫瘤的存活率下降,并且多糖成分越高,腫瘤的存活率就會(huì)越低,女性生活中經(jīng)常吃紫菜,對(duì)于預(yù)防乳腺癌細(xì)胞有不錯(cuò)的效果,也能起到一定的抑制作用。
3.提高免疫功能
紫菜中存在的多糖能增強(qiáng)細(xì)胞免疫,還可以增加體液免疫,這樣就能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,也可以很好的提高機(jī)體免疫力。紫菜有不錯(cuò)的化痰軟堅(jiān)、清熱利水作用,還可以很好的消除水腫。
4.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能,對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
5.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
6.降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量,并有效預(yù)防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
紫菜的做法
1、涼拌紫菜
材料
紫菜30g,香菜,干辣椒,白芝麻少量,生抽,醋,白糖,鹽,味精
步驟
1、紫菜30g剪成小塊
2、紫菜加熱水泡下,就撈出