紫菜是一種很常見的食物,大家在多種菜式中都會(huì)看到它的身影,紫菜具有很多的功效,它能夠預(yù)防癌癥出現(xiàn),還可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì),關(guān)于紫菜的做法非常多,人們?cè)谄綍r(shí)喜歡拿它煲湯,并且非常美味,吃紫菜是有禁忌的,感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、排毒抗癌
常吃紫菜能夠預(yù)防癌癥,主要是因?yàn)樵谧喜酥泻写罅可攀忱w維,它約占總重的1/3,這個(gè)物質(zhì)到了身體中,一般不會(huì)被腸道吸收消化,它還會(huì)刺激腸道加速蠕動(dòng),紫菜到了人們的腸道中會(huì)吸水膨脹并吸附有害物質(zhì),它還可以將較硬的糞便變軟易于排出,有助于預(yù)防便秘和腸癌。
2、預(yù)防甲狀腺腫大
紫菜中的含碘量尤其高,經(jīng)常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。
3、預(yù)防心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道,紫菜能夠有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),它當(dāng)中含有人體需要的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素含量豐富。要知道鎂元素到了身體中能防止身體軟組織鈣化,磷元素可以軟化血管,鉀是心血管健康的“保護(hù)神”,所以說紫菜對(duì)于防治心腦血管疾病非常有益。
紫菜對(duì)人體比較好,它含有的膳食纖維能夠很快的降低膽固醇的吸收率,它還可以幫助人體促進(jìn)膽固醇的排泄,所以常吃紫菜能夠很好的降低體內(nèi)和血液中的膽固醇水平,特別是紫菜中的物質(zhì),還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。
4、補(bǔ)鈣
說到補(bǔ)鈣,人們首先想到是牛奶、骨頭,但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的,每100g紫菜約含鈣422毫克,經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜,可與大豆媲美,因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補(bǔ)腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸,對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀,鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn),飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低,所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。