草魚是非常常見的一種魚類,草魚的營(yíng)養(yǎng)豐富,具有非常多的功效和作用,而且草魚的肉質(zhì)鮮嫩,非常好吃,那么草魚怎樣做好吃呢?鯉魚和草魚很相像,我們應(yīng)該如何區(qū)分它們呢?下面就讓我們一起來看看吧。
1、預(yù)防心血管疾病
草魚的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,經(jīng)常吃草魚能夠預(yù)防心血管疾病,所以非常適合中老年患者食用,尤其是高血壓,高血脂患者,因?yàn)椴蒴~當(dāng)中含有大量的不飽和脂肪酸成分,它可以參與脂肪酸的代謝和分解,能夠起到降壓,降脂的作用,對(duì)心血管有保護(hù)的作用。
2、延緩衰老
經(jīng)常吃一些草魚能夠延緩衰老,因?yàn)椴蒴~當(dāng)中含有豐富的維生素e還有硒元素,它們都是很好的抗氧化物質(zhì),能夠起到很好的抗氧化的作用,可以預(yù)防各個(gè)內(nèi)臟器官功能的減退,能夠使人保持年輕的狀態(tài)。
3、促進(jìn)消化
草魚具有很好的開胃作用,因?yàn)椴蒴~的肉質(zhì)非常的鮮美,含有很多的不飽和酸物質(zhì),能夠促進(jìn)人的胃口大開,有很好的促進(jìn)食欲的作用,而且草魚的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,能夠滋養(yǎng)身體,補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。
4、護(hù)目
草魚能幫助護(hù)眼明目,草魚中含有的DHA,可以促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育,預(yù)防視網(wǎng)膜病變與白內(nèi)障,DHA還能幫助腦部發(fā)育,增強(qiáng)記憶力。
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
草魚中富含磷元素,磷是人體骨骼與牙齒構(gòu)建的基礎(chǔ),磷元素能幫助促進(jìn)身體生長(zhǎng),幫助身體組織器官修復(fù),提供能量,參與人體內(nèi)的酸堿平衡調(diào)節(jié)。
1、外觀區(qū)別
草魚和鯉魚在外觀上有明顯區(qū)別,重要的一點(diǎn)就是,鯉魚兩三附近長(zhǎng)有須,而草魚則沒有虛存在,同等體重的鯉魚和草魚相比,鯉魚短而側(cè)扁,而草魚則多為梭形。鯉魚的嘴和草魚嘴的位置也有一定區(qū)別,鯉魚嘴在頭部中心線偏下,而草魚的嘴則在頭部中心下往上的位置。