鴿子是人們比較常見(jiàn)的動(dòng)物，鴿子既是名貴的補(bǔ)品，又是美味的佳肴，鴿子肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，經(jīng)常食用鴿子肉能改善皮膚，讓人面色紅潤(rùn)，那么鴿子做的湯的功效與作用有哪些呢，鴿子湯的做法是什么呢，有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，一起看看吧。
鴿子湯是男女都適合食用的湯，不僅能夠滋陰壯陽(yáng)，對(duì)小孩子也有很多的養(yǎng)生作用。
一般鴿子湯都是用燉的方式來(lái)煮比較好這樣能原汁原 味的把鴿子的營(yíng)養(yǎng)充分熬出味道來(lái)，一般都是用中藥材來(lái)燉鴿子湯。
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)，所以古話說(shuō)“一鴿勝九雞”。
鴿子肉營(yíng)養(yǎng)豐盛，更對(duì)人體有保健的作用，能預(yù)防治療多種病癥。從古至今，人們一直都認(rèn)為鴿子肉有益氣補(bǔ)血的作用，更有清熱解毒、補(bǔ)肝壯腎等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
一、美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力
鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。
二、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤(rùn)肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。
三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合
鴿子湯還可以和紅豆搭配蒸煮，是人盡皆知的上好補(bǔ)品，它的功效更是對(duì)人大補(bǔ)，有愈合創(chuàng)傷的作用，促進(jìn)身體的康復(fù)。紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用。紅豆鴿子湯能幫助人促進(jìn)傷口的愈合，修復(fù)疤痕，適用各種類(lèi)型的術(shù)后患者服用。
四、增智補(bǔ)腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對(duì)于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
