雞蛋的功效 吃這種食物能夠防治動(dòng)脈硬化

  雞蛋是很常見的一種食物,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,雞蛋具有很多對(duì)身體比較好的功效,它可以保持人們的身材,還能夠護(hù)理肝臟。關(guān)于雞蛋的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃雞蛋的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  雞蛋的功效

  1、保持好身材

  經(jīng)常吃雞蛋能夠保持良好的身材,雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,它的蛋黃里面含有人體需要的多種物質(zhì),其中有一種脂肪酸和油酸,對(duì)我們的心臟有很大的益處,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某噪u蛋不怕長(zhǎng)胖。所以說想要保持身材的朋友可以吃雞蛋。

經(jīng)常吃雞蛋能夠保持良好的身材

  2、增強(qiáng)記憶力

  雞蛋的蛋黃中有一種卵磷脂,到了身體中能夠?qū)Υ竽X的發(fā)育起到關(guān)鍵的作用,這個(gè)物質(zhì)還可以降低身體中的膽固醇。并且常吃蛋黃可以幫助人體增強(qiáng)記憶力,如果在生活中我們感覺自己有神經(jīng)衰弱,吃雞蛋會(huì)有很好的緩解效果哦。

  3、防治動(dòng)脈硬化

  營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)人員根據(jù)蛋黃中卵磷脂的乳化作用,用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料的效果。

  4、保護(hù)肝臟

  很多人不知道,雞蛋對(duì)我們的額肝臟非常好,主要是以為在雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,雞蛋中含有的蛋白質(zhì)可以幫助有效的修復(fù)受傷的肝臟組織。蛋黃中含有的卵磷脂也有修復(fù)肝臟細(xì)胞的效果,能夠提高人體血漿蛋白量,吃雞蛋可以增強(qiáng)身體的免疫力。

  5、延緩衰老

  雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱為“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,堅(jiān)持適量吃雞蛋,是不少長(zhǎng)壽者延年的經(jīng)驗(yàn)之一。

雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)

  6、預(yù)防嘴角開裂

  蛋黃的黃色也非常有學(xué)問,有預(yù)防嘴角開裂的核黃素,還有能保護(hù)眼睛的葉黃素和玉米黃素?;ㄉ洗髢r(jià)錢買各種名牌唇膏,還不如每天一顆雞蛋黃來得方便實(shí)惠呢。

  雞蛋的做法

  虎皮鹵蛋

  食材:雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂干適量、陳皮適量

  做法

  1、雞蛋洗凈,冷水下鍋,小火煮熟。

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