雞蛋在日常生活中許多人都會(huì)吃的一種食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃對(duì)身體好，所以有許多人喜歡吃雞蛋，尤其是老人與孩子，那么請(qǐng)問(wèn)雞蛋可以和牛奶一起吃嗎?吃雞蛋的禁忌是什么?孕婦能吃雞蛋嗎?下面小編為大家講解。
雞蛋可以和牛奶一起吃嗎
雞蛋能和牛奶一起吃，它們一起吃不會(huì)對(duì)身體有害，牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有大量的鈣，可以促進(jìn)身體骨骼的發(fā)育生長(zhǎng)，雖然身體茁壯成長(zhǎng)的重要元素，而雞蛋中含有的蛋白質(zhì)含量也是非常的多，也是人身體所需的必要物質(zhì)之一，并且其他微量元素也是非常的多，兩種食物都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的東西一起食用的話，能夠補(bǔ)充人體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提供足夠的能量。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)人體很重要，而且雞蛋有豐富的礦物質(zhì)元素以及維生素，能夠起到很好的修復(fù)人受損的身體組織，并且還為人的生命活動(dòng)提供充足的能量，還起到一定的促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝的效果，每天吃一個(gè)雞蛋能夠滿(mǎn)足人身體所需要的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為人的生命活動(dòng)提供了充足的保證。
牛奶的功效
牛奶里面有大量的鈣元素，鈣元素是人體的必需元素，可以促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)對(duì)老年人而言，還有緩解骨質(zhì)疏松的作用，增強(qiáng)老年人骨骼的功效，當(dāng)然牛奶的美白作用也是非常的顯著的，經(jīng)常地飲用牛奶或者用牛奶進(jìn)行洗臉的話能夠有效地改善面部的肌膚，能夠讓臉上的肌膚看起來(lái)更加的白皙光澤。
吃雞蛋的禁忌
雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是幾個(gè)大的誤區(qū)。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雞蛋還有一個(gè)飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃?！侗静菥V目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
